איך מכינים קוניאק מירח ירח

תוכן עניינים:

איך מכינים קוניאק מירח ירח
איך מכינים קוניאק מירח ירח

וִידֵאוֹ: איך מכינים קוניאק מירח ירח

וִידֵאוֹ: איך מכינים קוניאק מירח ירח
וִידֵאוֹ: איך להכין קוקטייל סנגריה | SIPIL 2024, מרץ
Anonim

קוניאק הוא משקה אלכוהולי מובחר שמוערך מאוד על ידי אניני טעם. הוא מיוצר מאלכוהול ענבים בטכנולוגיה מורכבת, ומוצר איכותי אינו תענוג זול. בנוסף, זה יכול להיות קשה לצרכן חסר השכלה לבחור אלכוהול טוב בחנות. אין זה מפתיע שמתכוני קוניאק תוצרת בית פופולריים בקרב בעלי מלאכה עממיים רבים. הם מאפשרים לך להשיג חיקוי טוב של משקה עלית, מענג עם זר טעמים וניחוחות.

איך מכינים קוניאק מירח
איך מכינים קוניאק מירח

קוניאק בטעם וניל

כדי שאלכוהול ביתי יכול להיקרא קוניאק, אם כי עם מתיחה, חשוב מאוד לנקות את הירח היטב, להסיר את הריח הלא נעים של שמני fusel. ניתן לעשות זאת עם סודה לשתייה: הוסיפו 2 כפיות לליטר נוזל אחד, ערבבו היטב והשאירו למשך 24 שעות. לנער את הירח פעם אחת בתהליך הניקוי. כאשר המשקע נופל לקרקעית, מרוקנים את השכבה העליונה והשקופה של המשקה.

אם אתה מחליף ירח וודקה בעת הכנת משקה אלכוהולי ביתי, לא תצטרך לנקות את בסיס הקוניאק. בכל מקרה, האלכוהול חייב להיות חזק - לפחות 45%.

כדי להעניק לאלכוהול את צבע הקוניאק האופייני, יש המוסיפים לו תה, קפה או תוספים אחרים. ניתן להחדיר משקה תוצרת בית מעולה על מחיצות פנימיות מיובשות של אגוזי מלך - חופן על פחית ירח מטוהרת בנפח שלושה ליטר. מניחים כף תה שחור עלים גדול בנוזל ומתבלים בכף סוכר וניל, אותה כמות כמון ו 5-6 ציפורן.

זרוק קורט של חומצת לימון למיכל עם אלכוהול וסגור את הכלים במכסה ניילון. להחדיר קוניאק ביתי בטמפרטורת החדר הרחק מאור שמש ישיר במשך שבועיים עד חודש, עד שהוא מקבל צבע וטעם עשירים. סנן את המשקה ביסודיות דרך פלנל לבן או בד גבינה לפני השתייה.

ניתן לקנות פרמנגנט אשלגן בבית המרקחת, זהו אמצעי מצוין לניקוי ירח. אתה צריך לשים 2 גרם בכל 3 ליטר משקה ולהמתין להתייצבות המשקעים. כדי להאיץ את התהליך, ניתן להחזיק את הצנצנת באמבט מים למשך 15 דקות.

קוניאק על קליפת עץ אלון

קוניאק אמיתי מיושן בחביות עץ אלון במשך שנתיים לפחות, מה שמעניק ל"אליטה האלכוהולית "הזו זר אופייני. לא במקרה ייננים ביתיים מנוסים מעדיפים להשתמש בקליפת עץ אלון כדי להחדיר משקה ביתי - מתקבל חיקוי מוצלח מאוד של מוצר פופולרי. למתכון קוניאק זה, הצטיידו בקליפת עץ אלון מראש. הדרך הקלה ביותר היא לקנות אותו בבית מרקחת, אבל אתה יכול גם להכין אותו בעצמך בבית: לחתוך מעץ אלון צעיר, לשבור לשבבים קטנים ולייבש.

מלא צנצנת זכוכית בקליפת עץ אלון, והשאיר את כלי החומר פנוי כשליש. שופכים פנימה ירח חזק ומעודן וממתיקים אותו בכף סוכר מגורען (לחלופין, ניתן להוסיף 2 טבליות אבקת גלוקוז). התעקש על המשקה האלכוהולי במשך חודש לפחות בחדר חשוך, הרחק מטיוטות. לאחר ההזדקנות יש לסנן את הקוניאק היטב.

אם תרצה, תוכל לגוון מתכון זה על ידי הפיכת המשקה לחריף. לטעמכם הוסיפו לקליפת האלון קינמון, פלפל אנגלי, ונילין, לברושקה, ירכי ורדים. כל משקה ביתי הוא ייחודי, אז אל תפחדו להתנסות כשמכינים אותו.

מוּמלָץ: