מונשיין הוא משקה אלכוהולי חזק תוצרת בית המיוצר ברוסיה במשך יותר מחצי מאה. הוא הוגש בטברנה הראשונה ליד הקרמלין במוסקבה, שהותרה רק לשומרי המשמר. כיום ירח ירח לא פחות פופולרי, והשתייה בו הופכת לרוב לכיף לאומי.
הרכב וטכנולוגיה של ייצור ירח
מגוון חומרי גלם משמשים לייצור ירח. הוא עשוי מפירות, פירות יער, סלק, תפוחי אדמה, דגנים או שמרים. רכיבים אלה מוזגים עם סירופ סוכר ומותססים, וכתוצאה מכך נוצרת מסה המכילה אלכוהול, המכונה בדרך כלל מחית. האחרון מזוקק באמצעות מנגנון מיוחד ומתקבל תזקיק, כלומר ירח. לאחר מכן, לעתים קרובות מעודן את המשקה על ידי העברתו דרך גזה עם פחם פעיל כדי לשפר את איכותו.
יש גם ייצור תעשייתי של ירח, אך מומחים אומרים כי לא ניתן להשוות את איכותו עם המשקה המיוצר בדרך מלאכת יד על ידי אדוני מלאכתם.
סוגי ירח
מונשיין הוא לא רק משקה אלכוהולי רוסי מסורתי - יש לו אנלוגים במדינות רבות. המומצא במקסיקו, טקילה, למשל, אינה אלא ירח שעשוי ממיץ של צמח אגבה מקומי. באמריקה הלטינית, האנלוג של מונשיין הוא משקה בשם Chichi casera, בגרמניה - שוורצברנטס, ובצרפת - Tord-boyaux.
בתחילת המאה ה -19 הירח הרוסי היה איכותי עדיף על ויסקי אנגלי וקוניאק צרפתי.
איך לשתות ירח ירח
על מנת להרגיש את טעמו של ירח מלא ולא לפגוע בגוף, עליך לשתות אותו כראוי, כמו גם לנשנש מזון מתאים. לכן, לפני שתשתו משקה זה, עליכם בהחלט לאכול, רצוי אוכל דשן ושומני - ואז שיכרון לא יגיע במהירות, מכיוון ששומן לא יאפשר לאלכוהול להיכנס מייד לזרם הדם.
כדי למנוע הרעלה, אתה לא צריך לשתות ירח בכוסות. העובדה היא שהאלכוהול הכלול במשקה מכיל כמות משמעותית של מרכיבי לוואי, למשל, מתנול או שמן fusel. הם גורמים לשינויים קבועים ובלתי הפיכים בגוף האדם. אם אין דרך להימנע מצריכת ירח במהלך סעודה, עדיף לשתות אותו בכוסות קטנות, לקחת הפסקות ארוכות ביניהן ולאכול ארוחה שומנית.
החטיף הטוב ביותר לירח ירח הוא שומן חזיר פשוט ולחם שחור - שילוב זה לא רק ידגיש את הטעם של המשקה הזה, אלא גם ייתן כוח להחזיק מעמד עד סוף החג. ניתן גם לאכול ירח עם סלטים דשנים עם מיונז, מנות בשריות וכריכים המכילים חמאה. זה גם טעים מאוד לשתות ירח עם חמוצים שונים - עם כרוב כבוש, מלפפונים כבושים או פטריות.
אך עדיף לא לצרוך יותר מ -50 גר 'ירח בכל פעם, וגם אז במקרים נדירים. הוא האמין כי כמות כזו תעזור להתמודד עם כל הצטננות ובאותה עת לא תפגע בגוף.
