בירה היא משקה דמוקרטי ביותר. כולם, מנשיאים ועד סטודנטים, אוהבים בירה. הם אוהבים ושותים, באופן כללי, כפי שהם חייבים. בינתיים, על מנת לקבל הנאה מקסימאלית מבירה, ולא רק מהטעם שלה, אלא גם ליהנות מעצם התהליך של שתייתה, אפשר אפילו לומר יותר - כדי להצטרף לתעלומת השתייה, יש להקפיד על כללים מסוימים.
איך לשתות בירה נכון?
אני חייב לומר שכמה אדונים לאמנות זו (ושתיית בירה נכונה היא ללא ספק אמנות), יש כל כך הרבה דעות בשאלה הפשוטה לכאורה הזו.
ראשית, ממה לשתות. דמיין אדם ששותה יין מצוואר הבקבוק. האסוציאציות די מוגדרות, לא?
מהצוואר הבירה עוברת היישר לוושט ועוקפת את כל בלוטות הטעם. כלומר, אדם לא מרגיש את הטעם של המשקה, אלא פשוט פשוט שותה אלכוהול.
רק ספלים ומשקפיים מיוחדים! עבור זנים בעלי קצף נמוך - חרוטי עם צוואר רחב, לא מסוננים - משקפיים גבוהים, המתרחבים גם הם למעלה. כלים כאלה יעזרו למזוג בירה ללא היווצרות קצף מוגזמת, ולהכיל את ראש הקצף, ולחשוף באופן מלא את הארומה של המשקה.
השנייה היא טמפרטורה. קר מדי - חומרים נדיפים מפסיקים להתאדות, ובלוטות הטעם נעשות קהות ואינן יכולות להעביר את גווני הטעם. ובכן, לא כולם יכולים לעמוד בטעם החריף של בירה חמה. לבירות בהירות - 6-10 מעלות, לבירות כהות - 9-10, לכלות זהובות, סבלים, חוקים ובירות חיטה - 12-13. והכי חשוב - לעולם אל תצנן משקה אצילי במקפיא! הטמפרטורה צריכה לרדת בצורה חלקה.
השלישי הוא איך לשפוך. אנשים רבים יודעים שבירה נשפכת בזרם דק לאורך כוס הכוס. אבל בירה ללא קצף היא גם לא בירה. לכן, יש לנער את שארית המשקה בבקבוק ולהוסיף בחדות לכוס, שכבר מונחת אנכית. זה יעזור לא לאבד את ההשעיה המרוכזת של שאריות שמרים מהתחתית - פעולה כל כך פשוטה תשנה באופן קיצוני את הטעם של בירת החיטה. אל תפוצץ את עודפי הקצף, אלא הסר אותו בזהירות בעזרת סכין. סוד קטן, לפני שמזגים בירה, הרטיבו כוס מבפנים במים קרים.
הרביעי הוא מתאבן. כמובן, אתה יכול לקחת כל חטיף בירה. אבל זה הגיוני לבחור את המקובל במולדת מסוג הבירה שהסתיימה בכוס שלך. אחרי הכל, המבשלים פיתחו את הטעם של זן זה לשילוב אופטימלי עם המתאבן הפופולרי בארצו.
הכלל החמישי הוא שאסור לערבב בירה. לא עם נוזלים זרים, החל משמנת, מיץ וסירופ, וכלה ביין, וודקה, קוניאק ורום, ולא בשום בירה אחרת בעלת חוזק שונה.
ובכן, והכלל האחרון לגבי איך לשתות בירה בצורה נכונה. אינך יכול לשתות בירה במהלך ההריון, אפילו לא אלכוהולי. ראשית, בירה לא אלכוהולית מכילה גם אלכוהול, רק פחות מזה (התבונן היטב בתווית). לעומת זאת, לאלכוהול השפעה חזקה בהרבה על העובר מאשר על גופו של אדם מבוגר. מנה שמכניסה את האם למצב רוח טוב שולחת את הילד שטרם נולד להלם שווה ערך לאובדן הכרה. בסופו של דבר, שותה הבירה מקבל סיכוי מוגבר ללידה מוקדמת, סיבוכים במהלך התהליך, יילוד תת משקל ואף הפלה. בנוסף, ישנם חומרים משמרים ותוספים בבירה שגם הם רחוקים מלהיות טובים לילדך שטרם נולד.
