Viburnum vulgaris עשיר בחומרים שימושיים, הוא מכיל הרבה חומצה ולרית, כמו גם ויטמין C. הוא נאכל, תמיסות וליקרים המבוססים על viburnum הם בעלי סגולות מרפא.
זה הכרחי
ויברנום, דבש, קוניאק, סוכר, כלי זכוכית
הוראות
שלב 1
תמיסות ויברנום בקוניאק מחזקות את מערכת החיסון, מקלות על עייפות, הן נלקחות במקרה של בעיות במערכת העיכול. לעיתים קרובות יותר אוכלים ויברנום לאחר ההקפאה, פירות יער קפואים רוכשים טעם נעים ומעט טארט ובאותה עת שומרים על תכונות שימושיות, אך ניתן לקחת פירות טריים גם לתמיסה. קח צנצנת של שלושה ליטר ומלא 1/2 נפח בפירות יער. מוסיפים 500 גר 'דבש וקוניאק כל אחד, מוסיפים מים צוננים מבושלים, סוגרים במכסה ניילון ומכניסים למקום חשוך למשך חודש. לאחר תאריך התפוגה, מסננים את הנוזל, מבקבקים ואוטמים אותם. התמיסה נעימה לטעם, עם תווים קלילים של ארומת ויברנום. הם צורכים אותו במנות קטנות - 30-50 גרם כל אחד לפני ארוחת הערב, זה מקל על כאבי ראש.
שלב 2
ניתן להכין תמיסת ללא דבש. סוחטים את המיץ מהגרגרים, אפשר להשתמש במסחטת מיץ אבל עדיף לעשות זאת בדרך של הסבתא. מקפלים את הגרגרים במסננת, לוקחים כף ובעזרת כוח מסוים מנגבים את ויברנום. מערבבים 0.5 ליטר מיץ טרי עם 300 גרם סוכר מגורען, יוצקים תערובת של 0.5 ליטר ברנדי (ניתן להחליף בוודקה) ו- 0.2 ליטר מים, מניחים במקום חם להחדיר. לאחר שבועיים תמיסת הוויברנום מוכנה לשימוש, ולאחר שתעניק לה חשיפה של חודש, תקבל משקה אלוהי בעל תכונות ייחודיות. זה יכול לשמש כאפריטיף או כתרופה ליתר לחץ דם ונדודי שינה.
שלב 3
למטרות רפואיות, ניתן להפוך את המשקה ליותר מרוכז. ממיינים את פירות היער, שוטפים, מקפלים למיכל זכוכית מוכן, ממלאים אותו עד אמצע הדרך, ממלאים אותו בקוניאק כך שהוא מכסה את ויברנום ומשאירים ליום. לאחר 24 שעות, הוסיפו אלכוהול לראש הכלים ותנו לו להחדיר. ככל שההתיישנות ארוכה יותר, כך איכות המשקה טובה יותר. תמיסת הקוניאק מתרחבת ומנקה את כלי הדם.
שלב 4
אם תמלא את הכלים בפירות יער ב 2/3, אזי תכונות הריפוי של התמיסה יגדלו לרעת האיכות. המשקה יקבל טעם מר וריח חריף מחריף בולט. לשיפור הזר השתמשו בטכניקה זו: לאחר שבועיים, שפכו את העירוי הראשון לכלי נקי, ושפכו את גרגרי היער שוב עם מוצר המכיל אלכוהול, השרו 14 יום נוספים. מערבבים את העירוי הראשון והשני, מסננים.
