אין סלט קל יותר מסלט של כרוב וגזר, אבל יש לו טעם משלו - הרוטב המקורי. זה עשוי עם מלח, חומץ, שמן, שום וסוכר. ירקות מושרים במלבוש זה ומקבלים טעם מקורי. בואו להבין את כל הטריקים והמורכבויות של בישול סלט כרוב.
זה הכרחי
- מלח - 1 כפית;
- סוכר - 1/4 כפית;
- שום - 3 שיני;
- חומץ תפוחים - כף אחת;
- שמן צמחי - 0.5 כוסות;
- בצל - 1 יח ';
- גזר - 3 יח ';
- כרוב טרי - 650 גרם.
הוראות
שלב 1
להכנת סלט כרוב קוצצים כרוב טרי ומניחים על צלחת או בקערת סלט. שטפו את הכרוב בזהירות בידיים.
שלב 2
מקלפים וחותכים את הבצל לחצאי טבעות בעזרת סכין חדה, מוסיפים לכרוב. מגרדים את הגזר על פומפיה גסה ומוסיפים לסלט הכרוב.
שלב 3
בואו נכין רוטב לסלט. לשם כך, שלבו סוכר, חומץ תפוחים, שמן צמחי ושום שהועברו דרך מכבש בכוס עמוקה. ממליחים לפי הטעם ומערבבים שוב את כל החומרים.
שלב 4
מתבלים את סלט הקולסלאו שלנו ברוטב המבושל ומערבבים היטב. תנו לסלט לשבת חצי שעה בכדי לכבוש את כל הירקות. לאחר מכן, סלט הכרוב עם הגזר יכול להיחשב מוכן.
