האם אתה אוהב מאפים? הכינו פאי לימון אוורירי. זה מושלם להגשת גלידת וניל טעימה למסיבה.
זה הכרחי
- לעוגה:
- - 8 כפות (מקל אחד) חמאה לא מלוחה, מומסת
- -1/4 כוס סוכר
- -1 כפית תמצית וניל
- -1/8 כפית מלח
- -1 כוס קמח
- למילוי:
- -2 כוסות שמנת כבדה
- -2/3 כוס סוכר מגורען
- - גרידת לימון 1 (בערך 1 ו 1/2 כפית)
- -5 כפות מיץ לימון (מכ -2 לימונים)
הוראות
שלב 1
לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות.
שלב 2
בקערה גדולה מערבבים היטב את כל מרכיבי הקרום. הבצק יהיה רך למדי. מניחים את התערובת שהתקבלה בתבנית אפייה מוכנה מראש. וודאו שהמסה מופצת באופן שווה. מכניסים למקרר לרבע שעה.
שלב 3
לאחר שהעוגה התקררה, אופים אותה במשך 20 דקות עד להזהבה עמוקה. לאחר מכן, תן להתקרר לחלוטין.
שלב 4
כשהפאי קריר לחלוטין מכינים את המלית: שמים את השמנת והסוכר בסיר קטן ומחממים על אש בינונית עד לרתיחה, מערבבים מדי פעם. נותנים לסוכר להתמוסס לחלוטין ומוסיפים את גרידת הלימון ומבשלים במשך 5 דקות.
שלב 5
מסירים את התבנית מהאש ומוסיפים מיץ לימון. תן להצטנן כ- 15 דקות.
שלב 6
הניחו את קרום הפאי הצונן על תבנית עם נייר אפייה ושפכו את התערובת והשאירו כ 1/3 המרחק מדפנות הקרום למילוי. הכניסו את העוגה המוגמרת למקרר למשך 2-3 שעות. מגישים קר או מעט חם.
