מולואו היא עוגה פירורית עדינה מאוד. המולדת של הקינוח הזה, כמובן, היא צרפת. ניתן להכין את מואלו משוקולד, פירות, להחליף חצי מנת קמח באבקת שקדים, להוסיף פירות יבשים או מילוי פירות מסוכרים. את הקינוח המעולה הזה מכינים בפשטות ובמהירות. Mualeux מכיל ביצי עוף, אבל אם אתה אלרגי או צמחוני, אתה יכול להכין את mualeux ללא ביצים.
זה הכרחי
- - קמח חיטה - 190 גרם
- - חלב - 165 מ"ל
- - סוכר - 50 גרם
- - אבקת אפייה - 0.5 כפות.
- - סודה - 0.5 כפית
- - קורט מלח
- - מיץ לימון - 100 מ"ל
- - שמן צמחי - 75 מ"ל
הוראות
שלב 1
שלב קמח חיטה פרימיום עם סוכר מגורען, מלח, אבקת אפייה וסודה לשתייה. מערבבים חומרים יבשים ביסודיות ככל האפשר.
שלב בנפרד חלב פרה קר מכל תכולת שומן ומיץ לימון, הוסף שמן צמחי.
מוזגים בזהירות את התערובת הנוזלית לתערובת היבשה, תוך כדי ערבוב הרכיבים כבר מתחילת תהליך שילוב התערובות.
שלב 2
השתמש בתבנית אפייה קטנה או בכמה תבניות מאפינס קטנות. יוצקים את הבצק לתבניות. קחו בחשבון שבאפייה הבצק יתפח מעט מאוד.
חממו את התנור ל -160 מעלות צלזיוס. מכניסים את תבניות האפייה לתנור ואופים לפחות 10 ולא יותר מ -20 דקות. הפעם
אפייה בתבניות מאפינס קטנות. אם מבשלים mualeux בכלי אחד גדול יותר, זמן האפייה מוגדל בכ -20 דקות.
שלב 3
מקררים את המואלה המוגמרת ואז מוציאים מהתבנית.
מגישים mualeux עם תה או קפה עם שמנת, זיגוג או כדור גלידת וניל וסירופ פירות.
