עוגיות קצרות רופפות ימשכו מבוגרים וילדים כאחד. הוא נמס חם בפה, וכשהוא מתקרר הוא נהיה פריך. תהליך הכנת עוגיות החמאה הללו הוא פשוט, מתאים גם למסיבת תה משפחתית בערב וגם למסיבת ילדים, כאשר ילדים עצמם יכולים לקחת חלק בכיתת אמן קולינרית.
זה הכרחי
- קמח - 2 כוסות
- סוכר - כוס אחת
- חמאה - 100 גרם,
- שמנת חמוצה - 100 גרם,
- אבקת אפייה - כפית אחת
- סוכר וניל - שקית אחת
- אבקת סוכר - לא חובה
- תבניות
הוראות
שלב 1
כדי ללוש את הבצק, עדיף לקחת קערה גדולה יותר, זה יהיה נוח יותר. שלב את החומרים בתפזורת ואז הוסף את החמאה והשמנת החמוצה. השמן צריך להיות רך, אז הוצא אותו מראש מהמקרר. ללוש את הבצק.
שלב 2
מכסים את הבצק בניילון ומכניסים למקרר למשך כחצי שעה.
שלב 3
לאחר חצי שעה ניתן להוציא את הבצק ולגלגל אותו. עובי השכבה צריך להיות כ- 0.5 ס"מ עד 1 ס"מ. זה בסדר אם הוא מעט עבה יותר או דק יותר, העוגיות עדיין יאפות.
שלב 4
אנו יוצרים עוגיות בעזרת תבניות ומניחים אותן על תבנית עם נייר אפייה במרחק קצר זה מזה, מכיוון שבתהליך האפייה הן יגדלו בגודלן.
שלב 5
אנו אופים בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות במשך כ -15 דקות, תלוי במאפייני התנור שלכם. כאשר העוגיות מושחמות, תוכלו להוציא אותן בבטחה מבלי לחשוש שהן לא יאפו.
שלב 6
אפשר לפזר את החלק העליון עם אבקת סוכר, אבל העוגיות בכל מקרה מתוקות. על פי המתכון, מתקבלים הרבה עוגיות, בערך שתי ניירות אפייה.
