ארוגולה הוא צמח חסה עם טעם פיקנטי מוזר. השם הנפוץ ביותר מגיע מאיטליה, אם כי נכון יותר לקרוא לצמח זה "זחל". ניתן להוסיף ארוגולה לסלטים, מרקים ועוד.
ארוגולה מעניינת מכיוון שהיא משלבת ניחוחות אגוזים, חרדל ופלפל. טעמו של ארוגולה מעט חמצמץ ומתובל מעט, בשל נוכחותו של שמן אתרי חרדל בהרכבו. ארוגולה נחשבת לאפרודיזיאק, באיטליה היא מכונה אפילו "ויאגרה לעניים". ניתן לחמצן את הארוגולה על ידי מתכת, ולכן מומלץ להרים אותה ביד. אתה צריך לאכול כלים עם ארוגולה מיד לאחר הבישול.
היתרונות של ארוגולה
צמח זה עשיר בסידן, החיוני לחידוש וליצירת רקמת העצם. הוא מכיל ברזל שבלעדיו ניתן לשבש את התפקודים ההמטופויאטים, מה שמוביל לאנמיה. בנוסף, ארוגולה מכילה אשלגן, מגנזיום, מנגן, אבץ, זרחן, תיאמין, ריבופלאבין, ויטמינים A, C ו- B6.
לערוגולה ערך אנרגיה נמוך, כך שלעתים קרובות ניתן למצוא אותה בתזונה של אלה שרוצים לרדת במשקל או מנסים לשמור על משקל תקין. כמות גדולה של סיבים גורמת לך במהירות להרגיש שובע, מה ששוב משפיע לטובה על הדמות שלך.
ויטמינים, מקרו ומיקרו אלמנטים הכלולים בארוגולה מסוגלים לגוון במהירות את הגוף. זהו משקה אנרגיה טבעי המגביר את הביצועים. בנוסף, צמח מרפא זה מנרמל את מאזן המלח במים. יש לו גם את היכולת למנוע כיבים על ידי חיזוק והגנה על דפנות הקיבה. לארוגולה השפעה מחטא ומשתן, היא מקלה על המצב בתהליכים דלקתיים בדרכי השתן ובכליות. נשים שאוכלות אורוגולה באופן קבוע מגלות שמצב העור, השיער והציפורניים שלהם משתפר.
