אין תשובה חד משמעית לשאלה איזה דג הכי טעים ובריא, ולא יכול להיות. במקום זאת, תוכלו לנסות להעריך סוגים שונים של דגים מבחינת התועלת שלהם. בידיעה זו תוכלו להבין כיצד לבשל דגים טעימים ללא מאמץ.
הדג הכי טעים - מה זה?
במחלוקת לגבי איזה דגים הוא השימושי ביותר, אתה יכול להסתמך על מחקר מדענים: בכל סוג של דגים הם חישבו בקפידה את תכולת הוויטמינים, המיקרו אלמנטים וקבעו במדויק את התכונות המועילות של הדגים. בדיוק כך קרה שדגי נהר זולים יותר מדגי ים. רובנו ניסינו לתפוס אותו בעצמנו על נהר או אגם. עם זאת, מבחינת הערך התזונתי ותכולת החומרים המזינים, דגי הים עדיין בריאים יותר. זאת בשל תנאי גידולם - מי הים עשירים בהרבה מיקרו אלמנטים ואספקת מזון מאשר מים בגופי מים מתוקים, מה שמשפיע על התכונות המועילות של הדגים.
הדג הבריא ביותר - כיצד לקבוע אותו
היתרון הגדול ביותר של דגי ים על פני דגי נהר הוא תכולת החלבון הגבוהה שלו. אם בדגי נהר רגילים כמות החלבון בקושי מגיעה ל -20%, הרי שבדגי ים נתון זה יכול להגיע ל-26-28%. הוא מכיל את כל חומצות האמינו השומניות החיוניות ונספג הרבה יותר מהר וקל יותר. זנים שומניים של דגי ים מועילים מאוד לגירוי זרימת המוח. גם בדגי ים ישנם הרבה ויטמינים A, D, קבוצה B, קומפלקס שלם של יסודות קורט - חומצה ניקוטינית, זרחן, ברום, נתרן, יוד. אנו יכולים לומר בביטחון שהדג הבריא ביותר הוא פירות ים.
חלק מאלמנטים אלה נעדרים בדגי מים מתוקים. עם זאת, עם כמה מחלות בגוף, זה יכול להיות שימושי - עם הפרעות במערכת השתן ומחלות כליות, כמה מחלות במערכת העצבים. עם זאת, ישנם מתכונים למנות דגים, שרק דג נהר מתאים להם, מכיוון שיש לו טעם מיוחד.
חייבים לכלול מנות דגים בתזונה, חשוב במיוחד לקבל תזונה נאותה לילדים - עם חוסר במיקרו האלמנטים הנחוצים בגוף, הם נותרים מאחור בצמיחה והתפתחות גופנית, התכונות המועילות של הדגים יעזרו להימנע זֶה. עבור אנשים מבוגרים, חומצת האמינו טאורין, המצויה גם בדגים ופירות ים, חשובה מכיוון שהיא מווסתת את לחץ הדם וממריצה את ייצור האינסולין. נוכחותו בכמויות מספקות בגוף מעכבת התפתחות יתר לחץ דם וסוכרת. אם אתה יודע לבשל דגים בצורה טעימה, לא תהיה שום סיבה להתווכח על איזה דג הכי טעים.
אל תזניחו מתכוני דגים, הכניסו אותם לתזונה!
