סוכריות על מקל מוכרות היטב לילדים שנולדו בסוף שנות השמונים - תחילת שנות התשעים של המאה הקודמת. מכיוון שהיה קשה מאוד להשיג ממתקים וממתקים אחרים בתקופה זו, נמצאה דרך זולה ומהירה להכין סוכריות סוכר בבית.
זה הכרחי
-
- 0.5 כוסות סוכר;
- 2 כפות מים;
- דלי אלומיניום עם ידית ארוכה;
- שמן צמחי;
- צַלַחַת;
- קיסמים.
הוראות
שלב 1
יוצקים חצי כוס סוכר לקערה קטנה. אם אין מצקת, אתה יכול לקחת כל סיר אחר.
שלב 2
מוסיפים 2 כפות מים. היא צריכה להרטיב מעט את הסוכר.
שלב 3
מניחים את המצקת על תנור חום בינוני.
שלב 4
מערבבים את הסוכר ברציפות מבלי להפסיק.
שלב 5
ממיסים את הסוכר לעקביות סירופית. ברגע שהסירופ מגרגר, מסירים אותו מהאש.
שלב 6
משמנים צלוחיות בשמן צמחי.
שלב 7
מניחים כל פעם קיסם ממרכז הצלוחית לקצה.
שלב 8
יוצקים מעט סירופ חם על הצלוחית.
שלב 9
ניתן להשתמש במחבת ברזל יצוק במקום בצלוחית. לשם כך יש לשמן אותו גם בשמן, למזוג סירופ סוכר בצורת לביבות קטנות ולשים קיסמים בסוף.
שלב 10
מכניסים צלוחיות או מחבת למקרר עד שהסוכר מתמצק.
שלב 11
ואז מוציאים בזהירות את הסוכרייה המוגמרת מהצלוחית. ממתק טעים מוכן!
