ממתקי פירות יבשים המיוצרים ללא סוכר הם לא רק טעימים להפליא, אלא גם בריאים מאוד. קלקל את יקיריכם בממתקים ביתיים, שגם הם קלים מאוד להכנה.
זה הכרחי
- • 100 גרם משמשים מיובשים מיובשים;
- • 100 גרם שזיפים מיובשים;
- • 50 גרם אגוזי מלך (ללא קליפה);
- • 50 גרם שומשום;
- • 100 גרם תמרים;
- • 100 גרם צימוקים;
- • 50 גרם בוטנים;
- • 3 כפות גדושות של דבש דבורים.
הוראות
שלב 1
ממיין פירות יבשים ואז שוטף במים מספר פעמים. כתוצאה מכך, המים שנמזגו לכוס עם פירות יבשים צריכים להישאר נקיים.
שלב 2
מוזגים מים רותחים לכוס וממתינים כמה דקות. במהלך תקופה זו, הפירות היבשים צריכים להתרכך מעט.
שלב 3
ואז מפרידים בין משמשים מיובשים, תמרים ושזיפים מיובשים. יש לחתוך אותם לחתיכות קטנות מאוד בעזרת סכין חדה. ואז יש לערבב את המסה המתקבלת עם צימוקים וטחונה. על מנת שמסת הפירות היבשים תהיה רכה ומונוטונית יותר, ניתן להעביר אותה דרך מטחנת בשר לא אחת, אלא מספר פעמים.
שלב 4
חייבים לשפוך בוטנים ואגוזים למכתש, וטוחנים אותם כמעט עד למצב אבקתי. יוצקים אגוזים ובוטנים לפירות יבשים קצוצים ומערבבים הכל טוב מאוד.
שלב 5
להכנת הממתקים הללו תזדקקו לדבש נוזלי. אבל אם יש לכם רק אחד מעובה, הניחו אותו בכוס והניחו אותו על אש קטנה מאוד או באמבט מים. תוך ערבוב קבוע, הביאו את הדבש למצב נוזלי.
שלב 6
ואז הוסף דבש דבורים לעיסה שהתקבלה וערבב הכל שוב טוב מאוד. בסופו של דבר תהיה לך מסה עבה למדי. אוספים אותו מעט ומגלגלים לכדורים.
שלב 7
יוצקים את השומשום לכוס רחבה. יש לגלגל בו כל ממתק בזהירות. ואז הם מכניסים לכלי ומניחים על מדף המקרר. כשהמתוקים מתייבשים היטב, אפשר להגיש אותם עם תה.
