כמעט כל אם ואישה רוצים לפנק את משפחתם במשהו טעים. כשאין שום זמן למאכלים או לאפייה מורכבים, אז פיתרון מצוין יהיה להכין עוגה ללא אפייה, ואחת האפשרויות היא עוגת גבינת קוטג 'עם פירות יבשים.
זה הכרחי
- - ביסקוויטים, עדיף לקחת פריכים - 400 - 500 גרם;
- - גבינת קוטג 'שמנה - 250 גרם;
- - שמנת חמוצה - 150 גרם;
- - חמאה - 100 גרם;
- - פירות מיובשים;
- - אבקת סוכר - 3 - 4 כפות.
הוראות
שלב 1
קודם כל, שפכו מים רותחים על פירות יבשים והשאירו לחמש עד עשר דקות לאידוי. בשלב זה, שמים גבינת קוטג ', שמנת חמוצה בקערה גדולה, מוסיפים אבקת סוכר ומערבבים היטב או מקציפים במיקסר.
שלב 2
מסננים את המים מהפירות היבשים, נותנים להם להתנפח מעט ובמידת הצורך טוחנים בעזרת סכין חדה, יוצקים אותם למסת השמנת החמוצה, ומוסיפים שם חמאה מרוככת.
שלב 3
טוחנים את העוגיות לפירורים בעזרת בלנדר, מטחנת בשר או מערוך. הטופס, עדיף לקחת נשלף לאפייה, לכסות אותו בנייר קלף או ניילון נצמד ולשים בו את העוגיות המרוסקות, השכבה צריכה להתברר כ- 1, 5-2 ס מ. אתה יכול לשפוך את הפירורים עם קפה מתוק וחלש או מיץ פירות, רק זה חייב להיעשות בזהירות רבה כדי לא להרטיב את העוגה יותר מדי.
שים מסה של שמנת חמוצה וגבינת קוטג 'עם פירות יבשים על שכבת עוגיות, ואז החלף שכבות עד שהמרכיבים נגמרים. האחרון צריך להיות שכבת עוגיות, שמצופה מעט במסה של קורד.
שלב 4
אנו מעבירים את העוגה המוגמרת למקרר למשך 1-2 שעות, לאחר מכן אנו מסירים אותה, הופכים אותה לכלי, מוציאים את הקלף או הניילון הנצמד ומקשטים אותו בשבבי שוקולד, גרגרי יער טריים, חתיכות פרי או אגוזים אם רוצים..
