קינוח גבינת קוטג 'קר עם פירות יבשים ישמח את חובבי הממתקים בעונה החמה ויהווה אלטרנטיבה בריאה מצוינת לגלידה. הקינוח פשוט מאוד להכנה. כמות המזון שצוינה מספיקה לארבע מנות.
זה הכרחי
- - חלב 2, 5% - 200 מ"ל;
- - גבינת קוטג '- 400 גרם;
- - סוכר - 150 גרם;
- - ג'לטין - 2 כפות. l.;
- - קקאו (אבקה) - 2 כפיות;
- - שזיפים מיובשים - 5 יח ';
- - משמשים מיובשים - 5 יח ';
- - צימוקים - 1 כף. l.
- - מלח - קורט.
הוראות
שלב 1
יוצקים ג'לטין עם חלב קר, מערבבים, מניחים למשך 35 דקות בטמפרטורת החדר.
שלב 2
יוצקים את החלב והג'לטין לסיר קטן ומניחים על אש נמוכה. מערבבים כל הזמן עד שהג'לטין מתמוסס. לא מביאים לרתיחה. מסירים מהאש, מוסיפים סוכר ומלח לחלב ומערבבים. מצננים את התערובת לטמפרטורת החדר.
שלב 3
מערבבים פירות יבשים (שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים וצימוקים), שוטפים במים. ואז שופכים מים רותחים מעל ומשאירים למשך 10-15 דקות. מסננים את הנוזל ושוטפים שוב את הפירות היבשים. חותכים שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים לחתיכות קטנות.
שלב 4
מועכים את הגבינה במזלג ומשלבים אותו עם תערובת החלב המוכנה. לְרַגֵשׁ. מחלקים את תערובת הגבינה לשני חצאים, מוסיפים קקאו לחצי אחד, מערבבים.
שלב 5
קח תבניות קטנות או קערות. מניחים מחצית מכל הפירות היבשים והצימוקים בתחתית. הניחו את החלק הלבן של מסת הגבינה (ללא קקאו) על הפירות היבשים. מכניסים את התבניות למקפיא למשך 30 דקות. מוציאים את התבנית עם החומר הקפוא מהמקפיא. הניחו עליה שכבה נוספת של פירות יבשים וצימוקים, שפכו עליה את הפירות היבשים עם חלק השוקולד של מסת הגבינה. מכניסים את התבניות למקפיא לשעתיים. מקשטים את הקינוח המוגמר בעלי נענע. המנה מוכנה.
