אם יש לכם מעט זמן והאורחים כבר בדרך, אז הנה גרסה של קינוח שמתאים למצב - עוגת גבינה טעימה עם גבינת קוטג ', שאפשר למעשה לבשל במטבח הביתי שלכם בתוך עשר דקות.
זה הכרחי
- - גבינת קוטג '- 500 גרם;
- - עוגיות לחם קצר - 400 גרם;
- - חמאה - 70 גרם;
- - קרם 33% - 100 מ"ל;
- - שוקולד לבן - 250 גרם;
- - פירות יער טריים - 250 גרם;
- - נענע טרייה - חבורה אחת.
הוראות
שלב 1
בישול עוגת גבינה עדינה לפי מתכון אקספרס מתחיל בקרום לחם קצר. להכנתו, השתמשו בבלנדר לטחינת עוגיות לחם לפירורי לחם. במקביל, ממיסים את החמאה בסיר על הכיריים.
מוסיפים את החמאה המומסת לעוגיות המרוסקות ומערבבים היטב את התערובת לקבלת מרקם אחיד.
שלב 2
אנו מורחים מסה הומוגנית של עוגיות וחמאה בתחתית תבנית מפוצלת ומחלקים אותה באופן אחיד לאורך התחתית, תוך לחיצה חזקה כך שתתקבל עוגת לחם קצר.
שלב 3
הגדר את השוקולד הלבן להמסה באמבט מים. בינתיים אנו מכינים את מרכיב הגבינה של עוגת הגבינה. לשם כך, היכו את גבינת הקוטג 'במיקסר עם שמנת כבדה עד לעקביות של שמנת חמוצה סמיכה. מוזגים בעדינות את השוקולד המומס למסה עם גבינת קוטג 'ומערבבים אותו ביסודיות, בסוף מוסיפים פירות יער טריים ושמים את המסה שנוצרה של גבינת קוטג', שוקולד ופירות יער על עוגת לחם בתבנית. שוקולד לבן יעזור לקורד להתמצק מהר יותר.
שלב 4
הכנסנו את עוגת הגבינה למקרר עד שהיא מתמצקת לחלוטין. שוקולד לבן יעזור לקורד להתמצק מהר יותר. אנו מוציאים את העוגה המוגמרת מהמקרר ומתבנית, מקשטים בפירות יער טריים ועלי נענע.
