בלוטים שנקטפו מתחילת הצלת התפוחים ועד תחילת אוקטובר פחות רעילים. ניתן לאכול אותם רק לאחר השרייה או טיפול בחום. פעולות כאלה מאפשרות לך גם להיפטר ממרירות.
בלוטים הם פירות ערמונים, אשור ועץ אלון. הכדאיות באכילתם נאמרת רק על פירות האחרונים. הם מכילים כמות גדולה של חומרים מזינים, לכן הם משמשים לא רק כמזון לבעלי חיים, אלא גם כתוסף במוצרי קוסמטיקה שונים.
הבלוטים עשירים בעמילן, בפחמימות לעיכול ובטאנינים. האחרונים נותנים לאגוזים טעם מר ועפיץ. הוא מכיל גם קוורצטין. זהו פלבונול בעל השפעות מועילות על הגוף. יש לו השפעות אנטי דלקתיות, אנטי היסטמין.
במשך תקופה ארוכה, השימוש בבלוטים נחשב מנת חלקם של העניים. הם שימשו בעיקר כמזון לחיות בר וחיות בית. כיום מוכח שניתן לאכול בלוטים מעץ אלון בכמויות קטנות.
תועלת ופגיעה
לחומרים הפעילים הכלולים באגוזים השפעה חיובית על מערכת החיסון ועל מערכת העצבים. הם יכולים לשמש לברונכיטיס, טרכיטיס ואסטמה. קפה בלוטים הוא הטיפול הנפוץ ביותר. זהו עירוי של פירות. אתה יכול להשתמש בו לא יותר מ -2 כפות בכל פעם שלוש פעמים ברווזים.
עם שימוש לא נכון או עם עודף של המוצר בתזונה, אתה יכול להזיק לגוף:
- מערכת עיכול;
- שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן;
- לַבלָב.
לא מומלץ לתת מרתחים, חליטות ופירות לילדים מתחת לגיל שלוש. נשים בהריון צריכות להתייעץ עם רופא לפני השימוש.
כיצד לבצע את הטיפול כראוי לפני הנטילה?
קוורצטין רעיל לגוף. לכן, אכילתו הגולמית עלולה להוביל להרעלה ולהידרדרות כללית בבריאות. כדי לא לכלול תופעות מזיקות, יש להשרות את הפירות במשך יממה בערך. במקרה זה חובה להחליף את המים מעת לעת. לאחר מכן, הפירות מטופלים בחום.
אפשרות נוספת:
- מלא בלוטים במים, הסר אלמנטים צפים.
- שאר את השאר בנוזל למשך 30 דקות נוספות.
- מורחים על תבנית בשכבה אחת, שולחים לתנור בחום של 10 מעלות.
- משוך החוצה לאחר 5-10 דקות.
ניתן לבצע תהליך שטיפה. לשם כך מומסת כף סודה לשתיה בליטר מים. הפירות נשארים למשך 12-15 שעות לספיגת הסודה לשתיה. נשאר לייבש את האגוזים או לטגן.
לסיכום, נציין: שימוש או שימוש לא תקין בכמויות גדולות בתזונה עלולים להוביל להרעלה חמורה או אפילו למוות. כאשר ספוג או נשטף, התכונות המועילות נשמרות, והסבירות להשפעה רעילה מופחתת.
