ישנם מתכונים רבים להכנת עוגיות קצרות. אנו מציעים לך דרך קלאסית להכין בצק לעוגיות כאלה, אך העיצוב לא יהיה רגיל למדי - המאפים המוגמרים ייראו לבלוטים.
זה הכרחי
- - 3 כוסות קמח חיטה;
- - 250 גרם חמאה;
- - 100 גרם אבקת סוכר;
- - 2 ביצים;
- - רסק שוקולד, ריבה או ריבה, אגוזים כלשהם.
הוראות
שלב 1
נתחיל במבחן. לשם כך, מערבבים חמאה מרוככת עם אבקת סוכר עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים שתי ביצים, מערבבים. מוסיפים קמח. הבצק אמור לצאת תלול, אך במתינות. מכניסים את הבצק המוגמר למקרר למשך 15 דקות.
שלב 2
טובלים כפית בחמאה מומסת, ואז ממלאים אותה בבצק צונן, מסירים עודף בעזרת סכין. מניחים צד שטוח על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור ל -20 דקות. מבשלים צנובר קצר לחם 180 מעלות.
שלב 3
מצננים את העוגיות המוגמרות. מורחים את החלק המאובק בממרח שוקולד, משלבים עם העוגיה השנייה.
שלב 4
מטגנים כל אגוזים במחבת יבשה, קוצצים בעזרת סכין חדה. אתה יכול לקחת אגוזי מלך ואגוזי לוז - אילו אתה אוהב יותר.
שלב 5
טובלים את הקצה הרחב של כל עוגיה בריבה המדוללת מעט במים. הריבה לא אמורה להיות עבה במיוחד. אפשר לטבול את הבלוטים בשוקולד מומס. ואז מיד טובלים באגוזים. המתן עד שהעוגיות יתייבשו, ואז תוכל להגיש אותן עם תה או קפה.
