על מנת שעוף אפוי או צלוי שלם ייראה יפה על שולחן החג, עליכם לקשט אותו. לשם כך תוכלו להשתמש בירקות טריים, פירות, תוספות. ניתן להכין קישוטי נייר - פפילוטות.
הוראות
שלב 1
השתמש באותם מרכיבים לקישוט העוף כמו במנה. לדוגמא, ציפור ממולאת בשמפניון ניתנת לקישוט בכובעי פטריות המונחות במעגל.
שלב 2
מקשטים את העוף המטוגן ברשת מיונז או קטשופ. אתה יכול לצייר תלתלים במקום רשת, או אפילו לכתוב כתובת.
שלב 3
קשטו את מנת העוף שלכם עם תוספת. חותכים את פקעות תפוחי האדמה לחתיכות גדולות, מרתיחים אותם עד שהם חצי מבושלים ואז מטגנים בחמאה רותחת. הניחו את העוף על צלחת גדולה והניחו את תפוחי האדמה סביבו. הוסיפו ירקות, זה משתלב עם כל מנת עוף.
שלב 4
חותכים את המלפפונים לטבעות וחותכים את העגבניות לחצאים ומניחים אותם על מגש סביב העוף. את המלפפון ניתן לחתוך גם לרצועות ארוכות ודקות. מקפלים כל אחד מהם לשניים ומניחים אותם היטב סביב שולי מגש ההגשה ליצירת גבול גלי יפהפה. אפשר לשים זיתים וזיתים - שלמים או חתוכים לטבעות.
שלב 5
הכינו ורדים מעגבניות. בחרו עגבנייה בשלה והשתמשו בסכין חדה כדי לחתוך את העור כך שיירד בפס ארוך. אתה צריך לעבור מבסיס העגבניה לגבעול. סובבו את הספירלה שנוצרה וצרו ורד.
שלב 6
לקישוט, במקום ירקות, ניתן להשתמש בפירות: עוף משתלב היטב עם פירות הדר (ליים, לימון, תפוז), אותם צריך לחתוך לטבעות ולשים ירקות.
שלב 7
הכינו פפילוטים לקישוט עוף מטוגן. קח נייר לבן רגיל, חתוך ממנו רצועות לכל אורך הגיליון, רוחב 8 ס מ. קפל אותם לשניים לאורך.
שלב 8
חותכים את החריצים מהצד הקפל במספריים במרווחים של 0.5-0.7 ס"מ, ולא חותכים לקצה של 1-1.5 ס"מ. רצוי לבצע סימונים על חומר העבודה כך שהפפילוטות יהיו מסודרות. מקשטים בעזרת רגלי העוף המצויצות. מדביקים את שולי הפפילוטים בקמח או בדבק עמילן.
