עוף בתנור הוא מאכל שלעתים קרובות הוא המרכז והקישוט של השולחן החגיגי כולו. אבל הקישוט המעודן של הציפור המפה הזו עם קרום מטוגן יכול רק להוסיף לתיאבון שלה.
המתכונים הקלים ביותר
לקישוט עוף אפוי, ניתן לקחת קטשופ ומיונז הקיימים כמעט בכל מקרר, תוך שימוש בצבעים של רשת, תלתלים מורכבים או כל דוגמאות או כיתוב אחר שרשום על העוף.
פירות מושלמים לכך, במיוחד פירות הדר - לימונים, לימונים ותפוזים, אותם צריך לחתוך לפרוסות או טבעות אחידות ולהניח אותם משני צידי העוף האפוי, ואז לשים על ענף עשבי תיבול טריים.
מוצרים לקישוט עוף עובדים היטב עם אלה שהייתם ממלאים את הציפור. לדוגמא, אם בתוך העוף יש פטריות עם כוסמת, אז אפשר לטגן קלות את מכסי הפטריות עד שמופיע עליהן צבע זהוב ולהניח את הפטריות במעגל לצד הציפור.
הירקות הפשוטים והמוכרים ביותר לרוסים - עגבניות ומלפפונים - מתאימים גם לקישוט עוף. את הראשונים כדאי לחתוך לארבעה חלקים, ואת השני - לטבעות דקות, ואז לשים את כל הירקות סביב העופות המוגמרים. דרך נוספת לחתוך מלפפונים היא לרצועות או רצועות דקות. שיטת הקישוט האחרונה תהיה יעילה מאוד אם משתמשים בזנים ארוכים של מלפפונים, ואז ניתן לכופף את רצועותיהם כדי ליצור גבול גלי סביב העוף. זיתים או זיתים כבושים, שלמים או קצוצים, ישלימו תמונה זו.
דרכים מתוחכמות יותר לקשט עוף
תוספת לעוף אפוי היא קישוט נפלא עבורה. אתה יכול לעשות את הפעולות הבאות: חותכים את פקעות תפוחי האדמה לחתיכות גדולות, ואז מבושלים עד שהם חצי מבושלים ומטוגנים בחמאה חמה. העופות האפויים ייראו מרשימים במיוחד בצלחת גדולה עגולה המוקפת בירקות זרועים עשבי תיבול.
מעגבניות בשלות, עסיסיות וארומטיות, אם רוצים, בעזרת סכין קטנה אך חדה מאוד, ניתן לחתוך ורדים טעימים מפירות שלמים או בדרך אחרת. אז אתה צריך לחבר פיסת עור, כמו לקלף תפוח אדמה, ואז לעבור לבסיס במעגל עד לקבלת ספירלת עגבניות.
מתאים כקישוט מעולה לעופות אפויים ופפילוטים. האחרונים מוכנים כדלקמן: יש לחתוך דף נייר לבן רגיל לרצועות ארוכות ברוחב של 2-3 סנטימטרים, ואז לקפל אותם לחצי מספר פעמים ולעשות חריצים על הנייר. שוליים כה פשוטים, אך מאוד חינניים, יהיו שימושיים מאוד על רגלי העוף ויבליטו את טעם המנה, מכיוון שמחצית ה"טוב "מועבר דרך העיניים.
