אולי לא תפתיעו אף אחד עם עוף אפוי. ומה אם מבשלים מנה על פי מתכון מעודן חדש במרינדה של רוטב סויה ויין קינוח ואופים אותה יחד עם ירקות במכשיר מטבח מודרני - מייבש אוויר!
זה הכרחי
- מגיש 4:
- - 500 גרם פילה עוף;
- - כף יין קינוח אחת;
- - כפית אחת של סוכר;
- - 2 כפיות עמילן;
- - פלפל שחור טחון;
- - 2 שיני שום;
- - 3 כפות רוטב סויה;
- - גזר אחד;
- - 50 גרם פטריות טריות או קפואות;
- - 3 כפות תפרחת כרובית;
- - 3 כפות ברוקולי;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
מקלפים ומגרדים את הגזר. מקלפים וקוצצים גם את השום. מרתיחים פטריות (שמפיניון, פטריות צדפות, פטריות דבש, פורצ'יני וכן הלאה) וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 2
שלב ולערבב את כל הירקות והפטריות המוכנות. מוסיפים לתערובת סוכר, יין, רוטב סויה, כרובית וברוקולי. מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם. מערבבים היטב את כל החומרים.
שלב 3
חותכים את פילה העוף למנות. טובלים כל אחד בעמילן ומניחים בתערובת המוכנה. הכניסו הכל למקרר למשך כשעה.
שלב 4
לאחר שהבשר כבוש היטב, המשך לבשלו ישירות במייבש האוויר. מבשלים כל מנה בנפרד. קרע חתיכת נייר כסף. הניחו ירקות באמצע, וחתיכת פילה כבוש על כרית הירקות הנהדרת הזו. עוטפים את נייר הכסף כדי שהמיץ לא יזלף החוצה.
שלב 5
מניחים את הבשר עטוף בנייר כסף על המדף הנמוך של Airfryer וצולים במהירות גבוהה ב -180 מעלות למשך 20 דקות.
