המנות המבושלות במייבש האוויר טעימות ובריאות להפליא. כמו כן, פלוס עצום הוא הגורם לכך שזמן ההוצאות לבישול אוכל במייבש האוויר מצטמצם משמעותית בגלל עקרון הבישול. מנות עוף הן מנה נפוצה למדי על כל שולחן חגיגי. כדי להפתיע ולשמח את יקיריכם ויקיריכם, נסו לבשל מנות עוף אקזוטיות במינימום זמן.
זה הכרחי
-
- קוצצים עוף עם חמוציות:
- 500 גרם חזה עוף;
- 1 כוס מיץ חמוציות
- 2 עגבניות;
- 100 גרם גבינה (גבינה קשה);
- בצל לפת אחד;
- 1 כף חמוציות
- תבלינים לפי הטעם.
- עוף בסיר:
- 500 גרם חזה עוף;
- 300 גרם שמפיניון;
- 2 בצלי לפת;
- 3 שיני שום;
- 300 גרם שמנת חמוצה;
- 2 כפות רסק עגבניות
- תבלינים לפי הטעם;
- 50 גרם גבינה קשה;
- עשבי תיבול טריים.
- כנפיים מזרחיות:
- 1 ק"ג כנפי עוף;
- שן שום אחת;
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות יין יבש (עדיף ורוד);
- 2 כפיות דבש (נוזלי);
- 2 כפיות ג'ינג'ר טחון
- 1 כף שמן צמחי;
- 1 כף שומשום
הוראות
שלב 1
קוצצים עוף עם חמוציות.
שוטפים ומייבשים את חזה העוף. חותכים אותם למנות ומקציפים אותם בפטיש מיוחד. ואז משרים במיץ חמוציות במשך 20-30 דקות. לאחר הכבישה מתבלים בתבלינים ומניחים על רשת האמצע של Airfryer. שוטפים ומייבשים את העגבניות והבצל. חותכים את הבצל הקלוף לחצאי טבעות, וחותכים את העגבנייה לפרוסות. להניח על גבי השדיים: בצל, עגבנייה וגבינה מגורדת. המנה מבושלת במייבש האוויר בטמפרטורה של 200-220 מעלות למשך 40 דקות. מקשטים בעשבי תיבול טריים וחמוציות לפני ההגשה.
שלב 2
עוף בסיר.
שוטפים ומייבשים חזה עוף, פטריות ובצל. חותכים את הפטריות והעוף לחתיכות. מקלפים וקוצצים את השום והבצל. שכבה בסירים: חזה עוף, בצל קצוץ, פטריות ושום. ממליחים, מפלפלים ומתבלים בתבלינים לפי הצורך. מערבבים שמנת חמוצה עם רסק עגבניות ויוצקים את התערובת שהתקבלה לסירי העוף. מנה זו מבושלת במייבש האוויר במשך 40-50 דקות בטמפרטורה של 200-220 מעלות. מפזרים גבינה מגוררת לפני הגשת המנה, מעוטרת בעשבי תיבול טריים.
שלב 3
כנפיים מזרחיות.
שוטפים ומייבשים את כנפי העוף. מקלפים וקוצצים את השום. בקערה עמוקה או בסיר קטן, שלבו את כנפי העוף עם שום, שמן חמניות, ג'ינג'ר קצוץ, דבש, יין ורוטב סויה. הקציפו הכל עד לקבלת מרקם חלק והניחו לכבישה במקום קריר למשך 30-40 דקות. מניחים את כנפי העוף המוכנות לבישול על הרשת האמצעית של מייבש האוויר ויוצקים על שארית המרינדה. מבשלים את המנה 40 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. כנפיים מזרחיות מוגשות על צלחת פתוחה ומפוזרים עליה שומשום מעל. בתאבון!
