כמובן, פילאף מזרחי אמיתי מבושל בקלחת ומעל אש פתוחה, אך גם במייבש אוויר, האורז יתברר פירורי, והפילאף טעים מאוד.
זה הכרחי
- מגיש 4:
- - 300 פילה עוף;
- - 3-4 כפות אורז;
- - ראש בצל אחד;
- - גזר אחד;
- - 3 כפות חמאה;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות. מקלפים ומגרדים את הגזר. קלפו את הבצל וחתכו לחתיכות קטנות. שוטפים את האורז היטב ומשרים.
שלב 2
ממיסים את החמאה ויוצקים אותה לסיר חרס. שלחו לשם בשר עוף, גזר מגורד ובצל. הניחו את הסיר על הרשת התחתונה ובשלו במייבש האוויר כ- 15 דקות במהירות גבוהה ובטמפרטורה מקסימלית.
שלב 3
לאחר מכן, שים את האורז הספוג, מלא אותו במים כך שיהיה 1 ס מ מעל מפלס האורז. מלח פילאף לפי הטעם. הניחו שוב את סיר הפילאף במייבש האוויר. עכשיו מבשלים במהירות גבוהה ו -230 מעלות במשך כ -40 דקות.
