בקבוק יין לא, לא, כן, ויופיע על השולחן לחג בכל בית. איך לבחור את המשקה הזה כדי לא להתאכזב אחרי הלגימה הראשונה?
הוראות
שלב 1
משקה זול הוא לא בהכרח רע. עכשיו אתה יכול למצוא יינות טובים על מדפי החנויות בכמה מאות רובל בלבד, הדבר החשוב ביותר הוא לא לצפות מהם לטעום הרבה יותר יינות. ליצרנים בולטים רבים יש שורות תקציב משלהן שאפשר לסמוך עליהם, וכשבוחרים יין בשווי של עד חצי אלף רובל, עדיף לבחור באלכוהול מהעולם החדש - צ'ילה, דרום אפריקה, ארגנטינה.
שלב 2
לעתים קרובות אנשים לא רוצים לקנות יין מסוים כשהם רואים בקבוק עם מכסה בורג. אבל עכשיו הפקק הזה צובר יותר ויותר פופולריות. אלכוהול יקר ניו זילנדי ואוסטרלי שתמצאו בחנויות יהיה ככל הנראה עם מכסה ברגים. פקקי שעם רגילים מועדים למחלות המועברות על ידי יין, ולפקקי הברגה אין בעיות כאלה. יש גם פקקי זכוכית ופלסטיק.
שלב 3
יין טוב ואיכותי יכול להיקרא יין מאוזן. זה לא צריך להיות חמוץ מדי, מתוק, טאנין או אלכוהולי. לכל זן ענבים יש מאפיינים משלו, ולעיתים הוא חסר למשל רכות או משהו אחר. על מנת לאזן בין יין כזה מתווסף אליו לעיתים סוג אחר של יין וכך מתקבל מוצר טוב. רוב השילובים האידיאליים ידועים כבר זמן רב, הם משמשים בעוצמה ובעיקר על ידי היצרנים, וקשה יותר ויותר לקנות יין רע.
שלב 4
לא כל יין משתפר עם הגיל. ישנם משקאות שכדאי לשתות מהר ככל האפשר, ויש כאלה שאפשר לאחסן במשך שנים רבות. אם תבחרו יין למפגשים עם משפחתכם, אז קחו בקבוק מהיבול האחרון, במקרה זה היין ירגיש "פתוח" יותר. יופיו של יין צעיר טמון דווקא ברעננותו.
שלב 5
יש יינות שנהנים מהגיל. בעת בחירת יינות "גיל", עדיף לפנות לבעל מקצוע, אך אם אין איש בקרבת מקום, תוכלו לראות את טבלת הבצירים שתאמר לכם באיזו שנה ובאיזה אזור הקציר היה טוב ומתי לשתות הכי טוב לשתות.
