בחנויות ובסופרמרקטים מודרניים מבחר היין הוא עצום. לבן, אדום, ורד, יבש, מתוק, יין קינוח - קל להתבלבל ממבחר כזה. אבל, למרות מגוון כזה, לא כל המשקאות המוצגים על מדפי החנויות הם באיכות טובה. לעתים קרובות יש זיופים ביניהם. לכן, השאלה כיצד לבדוק את איכות היין רלוונטית עבור רוסים רבים.
הוראות
שלב 1
אם אפשר, עדיף לקנות יין בחנויות יין מיוחדות. שם, התנאים לאחסון משקה זה מתאימים, והסיכוי לרכוש זיוף נמוך יותר. יתרה מכך, קנו יין ממקומות עם ביקורות טובות, או שכבר קניתם את המשקה שם בעצמכם.
שלב 2
שימו לב למחיר הבקבוק. אם היין עולה פחות מ -100 רובל, ברור שזה מזויף. יין טוב לא יכול לעלות פחות מ -10 דולר לבקבוק, ולעתים קרובות המחיר גבוה יותר.
שלב 3
ברכישת יין יש לשים לב במיוחד לתווית. הטוב יציין את המידע אודות היצרן, מקום גידול הענבים, שנת הבציר, הקטגוריה והמאפיינים העיקריים של היין. יש תוויות שמעידות על כך שהיין טבעי, אך אין זה ערובה לאיכות. תסתכל על הכותרת. כמה יצרנים חסרי מצפון שמחליפים אות אחת במילה בלבד, במסווה של מותג ידוע, יכולים למכור לכם יין באיכות נמוכה. לדוגמא, מבלי משים, במקום "ברדולינו" תוכלו לקנות "ברדלינה". אלה יהיו יינות שונים לחלוטין.
שלב 4
קנו יין מבקבוקים. קל יותר וקל יותר לזייף משקה שנמכר בקרטונים.
שלב 5
דרך נוספת לבדוק את איכות היין היא להפוך את הבקבוק ולהסתכל על כמות המשקעים. אם יש יותר מדי מזה, זו סיבה לחשוב על האותנטיות של היין. כמובן, משקעים ביין טבעי מותר, אבל זה לא צריך להיות יותר מדי, וזה צריך להיות צפוף למדי בעקביות.
שלב 6
אם קניתם יין, אך יש לכם ספק לגבי טיבו, ישנן מספר דרכים כיצד להפריך או לאשר אותם. מוזגים מים לקערה עמוקה ובקבוק יין. צובטים היטב את החור בעזרת האצבע, שקעים את הבועה מתחת למים והופכים אותה הפוכה. הסר את האצבע. אם היין מתחיל להתערבב עם מים, המשמעות היא שהוא מכיל זיהומים נוספים, צבעים. ככל שהמיזוג מתרחש מהר יותר, היין אינו טבעי יותר.
שלב 7
הניחו כמה טיפות גליצרין בכוס המשקה שלכם. אם הוא מונמך לתחתית ואינו משנה צבעו, הרי שמדובר ביין טבעי. במקרה של זיוף, הגליצרין יהפוך לאדום וצהוב.
