ממתק עם ריבת קלמנטינה הוא מעדן קל מאוד להכנה, תוכלו לרצות את ביתכם באמצעותו. כמובן שאפשר לקנות קלמנטינה או כל ריבה אחרת מוכנה ולא לסבול, אך ריבת קלמנטינה ביתית מתגלה כריחנית מאוד וללא כל כימיה.
זה הכרחי
- - 300 גרם קלמנטינות קלופות;
- - 300 גרם סוכר;
- - חפיסת שוקולד.
הוראות
שלב 1
מכניסים את הקלמנטינות הקלופות לבלנדר, קוצצים, מכסים את המסה בסוכר, שמים על אש בינונית להתבשל. רק אל תגזימו עם בלנדר - כתמים מחוספסים צריכים להישאר. מבשלים כ -20 דקות, מערבבים מדי פעם. המסה צריכה להתעבות בתקופה זו. זה הכל - ריבת הקלמנטינה הריחנית מוכנה. אתה יכול לגוון אותו בכל דבר: וניל, קינמון או אגוז מוסקט. יוצקים את הריבה לצנצנות, ניתן לאחסן אותה כשימורים רגילים.
שלב 2
ממיסים חפיסת שוקולד שלמה במיקרוגל או באמבט המים. קח את קופסאות הממתקים, מלא אותן בשוקולד - הקירות צריכים להיות מכוסים לחלוטין בשוקולד. אפשר להשתמש במברשת בישול כדי למרוח איתו את השוקולד באופן שווה. מכניסים את התבניות למקרר לזמן קצר להתייצבות השוקולד.
שלב 3
כעת מלאו את התבניות בריבת קלמנטינה, אך לא עד לגופו, השאירו מקום לשכבה התחתונה של השוקולד (תחתית הסוכריות העתידיות). הכניסו שוב לקור. משאר השוקולד הכינו את תחתית הממתק על ידי החלקת השוקולד באצבעות לחות מעט. ואז הכניסו שוב את התבניות למקרר למשך 10 דקות. הוציאו את הסוכריות מהחריצים בזהירות כדי לא לפגוע בהן.
