קלבדוס הוא משקה אלכוהולי חזק מקבוצת הקוניאק, המתקבל על ידי זיקוק סיידר תפוחים. קלבדוס שותים מסודר, עם קוביית קרח, או שמכינים קוקטיילים על בסיסו.
זה הכרחי
- לקוקטייל התפוחים ההוואי:
- - 40 מ"ל קלבדוס;
- - ברנדי 15 מ"ל;
- - מיץ אננס 20 מ"ל;
- - מעגל אחד של אננס.
- לקוקטייל התפוחים הטרופיים:
- - 50 מ"ל קלבדוס;
- - 20 מ"ל רום;
- - מיץ ליים של 20 מ"ל;
- - 10 מ"ל סירופ שקדים;
- - 1/4 ליים.
- לקוקטייל פריחת התפוחים:
- - 30 מ"ל קלבדוס;
- - 20 מ"ל מיץ תפוחים;
- - מיץ לימון 10 מ"ל;
- 1 כפית סירופ מייפל
- - עיגול לימון אחד.
- לקוקטייל Apple Sunrise:
- - 40 מ"ל קלבדוס;
- - מיץ לימון 10 מ"ל;
- - 80 מ"ל מיץ תפוזים;
- - ליקר קרם דה קסיס 20 מ"ל.
- לקוקטייל Apple Sunset:
- - 40 מ"ל קלבדוס;
- - 10 מ"ל סירופ רימונים;
- - 10 מ"ל ליקר דומדמניות שחורות קרם דה קסיס;
- - 100 מ"ל מיץ תפוזים;
- - דובדבן אחד.
- לקוקטייל Julep Kalva:
- - 40 מ"ל קלבדוס;
- - 3 עלים וענף נענע אחד;
- - כף בר אחת של מיץ לימון;
- - כף בר אחת של סוכר.
הוראות
שלב 1
קוקטייל תפוחים מהוואי (משקה קצר פירותי קל)
חותכים את עיגול האננס לקוביות. לנער את הקלבדוס, הברנדי ומיץ האננס בשייקר. יוצקים את התערובת לכוס כוס (כוס נמוכה רחבה בנפח 150-200 ס מ ³), מוסיפים קרח כתוש. טובלים את קוביות האננס בכוס. מגישים את הקוקטייל עם מקל סווישי.
שלב 2
קוקטייל "תפוח טרופי" (משקה ארוך טארט פירותי)
מנערים את הקלבדוס, הרום, מיץ הליים, סירופ השקדים בשייקר. עדיף לקחת רום קל לקוקטייל הזה. מסננים את המשקה לכוס שתייה ארוכה (כוס גדולה וגבוהה בנפח 160 מ"ל עד 400 מ"ל), שמלאה חצי בקרח כתוש. זרוק רבע סיד לכוס.
שלב 3
קוקטייל אפל קולור (משקה קצר טארט פירותי קיצי)
זורקים במהירות בבלנדר את הקלבדוס, מיצי התפוחים והלימון וסירופ המייפל יחד עם קרח כתוש (לא יותר מכף בר אחד). יוצקים את הקוקטייל לצלוחית שמפניה, שבקצהה אתה מצמיד עיגול לימון.
שלב 4
קוקטייל אפל זריחה (משקה ארוך פירותי קל)
ממלאים כוס שתייה ארוכה באמצע הדרך עם קרח כתוש. מערבבים פנימה את קלבדוס, מיץ תפוזים ולימון. יוצקים בזהירות את ליקר קרם דה קסיס ומכניסים קש לכוס.
שלב 5
קוקטייל תפוח שקיעה (שתייה ארוכה ופירותית רכה)
שלבו את הקלבדוס, ליקר הדומדמניות השחורות ומיץ הרימונים עם קוביות קרח בכוס שתייה ארוכה. יוצקים פנימה את מיץ התפוזים לאט. תלו את הדובדבן על קצה הכוס והגישו עם קש.
שלב 6
קוקטייל "Julep" Kalva "(יולפ חריף-פירות)
כותשים את עלי הנענע יחד עם הסוכר בכוס כוס. יוצקים מיץ לימון וקלבדוס, מערבבים. תנו לזה לשבת כמה דקות ואז הוסיפו 2 קוביות קרח. מקשטים את שולי הכוס עם זרד נענע.
