כדי להכין אגרוף תפוחים עם קלבדוס, עליכם להשתמש במיכלי חרסינה, זכוכית או מכלי מתכת לא מחמצנים. האגרוף נשפך עם כף גדולה או מצקת, מוגש מקורר עד +15 מעלות. במקום מיץ תפוחים ושמפניה, סיידר תפוחים יעבוד כבסיס, אך לאחר מכן יתאים את תכולת האלכוהול של המשקה על ידי הגדלת מנת הקלבדוס.
זה הכרחי
- לשנים עשר מנות:
- - 200 מ"ל קלבדוס;
- - 8 תפוחים אדומים;
- - 1.5 ליטר שמפניה יבשה;
- - ליטר מיץ תפוחים;
- - לימון אחד;
- - 4 כפות. כפות סוכר.
הוראות
שלב 1
שוטפים את התפוחים, מסירים מהם את הליבה עם גבעולים, חותכים לפרוסות דקות. שמים את התפוחים על תחתית הסיר, מכסים בסוכר ויוצקים פנימה את הקאלבדוס. קלבדוס הוא ברנדי תפוח או אגס, זכור - זהו משקה אלכוהולי במיוחד. סגרו את המיכל היטב בניילון נצמד, הכניסו אותו למקרר ל-4-6 שעות. אתה יכול לשים את זה בלילה.
שלב 2
כעת הוסיפו למיץ מיץ לימון טרי ומיץ תפוחים מבהיר. סוכר במהלך תקופה זו היה אמור להתמוסס לחלוטין. אם טעמו חמוץ מדי, הוסיפו עוד סוכר.
שלב 3
בסוף מוזגים שמפניה לקערה, מגישים מיד. בדרך כלל האגרוף מוזג לכוסות גדולות ולצלוחיות או קערות זכוכית. מגישים עם קש. לטעם אפשר להוסיף למשקה מקל קינמון - זה משתלב עם טעם התפוח.
