בקיץ אתה רוצה משהו מגניב ומרענן. קרושון, מבושל באבטיח, יקשט את שולחנכם. למרות שאלכוהול הוא חלק מהמשקה, המשקה ממריץ וקליל בגלל שפע הפירות.
זה הכרחי
- עבור 10-12 מנות:
- - אבטיח אחד גדול;
- - 750 מ"ל יין לבן יבש;
- - 750 מ"ל יין לבן חצי מתוק;
- - 150 גרם ענבים שחורים ולבנים;
- - 100 מ"ל ליקר פירות;
- - 100 מ"ל ברנדי;
- - 2 תפוחים;
- - אפרסק אחד;
- - 4 כפות. כפות סוכר;
- - קרח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הפרי, מייבשים. חותכים את הענבים לשניים ומסירים את הזרעים. קלפו את התפוחים וחתכו אותם לפרוסות דקות. מוציאים את האבן מהאפרסק, חותכים אותה לפרוסות או קוביות - זה לא כל כך חשוב.
שלב 2
יוצקים את הפירות והגרגרים המוכנים לקערה עמוקה, יוצקים קוניאק ו -350 מ ל יין לבן יבש, מערבבים, מוסיפים סוכר, מכניסים למקרר לשעתיים. זכרו להקפיא את הקרח מראש. הכניסו לעת עתה גם את היין שנותר - כל המרכיבים באגרוף צריכים להיות קרים.
שלב 3
שוטפים אבטיח גדול, מייבשים אותו, חותכים ממנו את המכסה. מוציאים את כל העיסה בכף, מסירים את הזרעים וחותכים את העיסה לקוביות. העבירו פירות צוננים לאבטיח ריק, הוסיפו עיסת אבטיח, שפכו יין וכל ליקר פירות מתוק. מוסיפים קוביות קרח, מערבבים. אגרוף הפירות באבטיח מוכן, בצורה זו ומגיש אותו על השולחן.
