אבטיח הוא אחד מהפינוקים האהובים שסוף הקיץ נותן לנו. זה עסיסי ומתוק. אתה תמיד רוצה לאכול הרבה מזה. עובדה זו היא שגורמת לך לתהות כמה זה שימושי לדמות.
האבטיח זכה זה מכבר לפופולריות שלו בשל מראהו הקיץ והעסיסי באמת. כולם אוהבים את הטעם שלו, אך מעטים האנשים שיודעים כמה קלוריות הוא מכיל. ברי זה 91% מים, כך שתכולת הקלוריות שלו נמוכה למדי: כ -30 קק"ל לכל 100 גרם מוצר. 1 כוס אבטיח קצוץ, שהוא כ 154 גרם, מכיל 46 קלוריות. פרוסת אבטיח אחת, המהווה 1/16 מהחלק, שהיא כ 286 גרם, מכילה 86 קק"ל בלבד. לפיכך, אנו יכולים לומר שנציג מלונים זה שייך לאחד ממוצרי המזון המשתלמים ביותר עבור אנשים המקפידים על תזונה דלת קלוריות.
אל תזרקו את זרעי האבטיח. מיובשים או קלויים, הם משמשים במזון במדינות רבות ברחבי העולם. הם מועילים בזכות ויטמיני B ומינרלים המרכיבים אותם. אבל: הם מנוגדים להריון.
הערך התזונתי
אבטיח נקי מכולסטרול ושומן רווי. זה מסווג אותו כמזון בריא. אבטיח עשיר בויטמינים, במיוחד A ו- C. 150 גרם עיסה מכילה 18% ו- 21% מהערך היומי, בהתאמה. הוא מכיל ויטמינים B1 ו- B6, האחראים על אספקת האנרגיה בגופנו, כמו גם חומצה פולית. זהו גם מקור למינרלים כמו סידן וברזל. אך כמות הפחמימות בו גבוהה למדי, ורק חלק קטן מהם הוא סיבים תזונתיים, השאר הוא סוכר, שקשור למחלות כמו השמנת יתר וסוכרת. לכן, לא מומלץ לצרוך אבטיח במנות גדולות, זה מספיק 150 גרם ליום. צריכה יומית של 1 ק ג עיסת אבטיח עלולה לגרום לנזק בכליות.
אם אתה אלרגי לטקס, סלרי, מלפפון או גזר, היזהר: אבטיח יכול גם לגרום לאלרגיות. הסימפטומים כוללים כוורות, נפיחות, שלשולים או הלם אנפילקטי.
האם ניתן לרדת במשקל עם דיאטת האבטיחים
כמובן שהאפקט המשתן של דיאטת האבטיחים יכול לגרום לה להיראות כמו ירידה ממשית. אבל התחושה הזו מתעתעת. ראשית, בגלל תכולת הסוכר הגבוהה, לא ניתן להמליץ על מוצר זה כבסיס לדיאטה מונו. בנוסף, לדיאטת האבטיח יש הרבה התוויות נגד בשל העומס המוגבר על הכליות. כדאי לזכור גם את האינדקס הגליקמי. זהו מדד כיצד משפיע המזון על רמות הסוכר בדם ואינסולין. אינדקס בטווח של 50-70 נחשב למתון, ומספרים בין 70 ל 100 מצביעים על אינדקס גליקמי גבוה. עבור אבטיח, נתון זה ישתנה בין 72-80, מה שאומר שאכילת אבטיח מובילה לייצור ההורמון אינסולין על ידי תאי הלבלב. זה יכול להוביל לעלייה ברמות הסוכר בדם מספר שעות לאחר צריכת מוצר זה.
