מיונז הוא מוצר עתיר קלוריות ולא לגמרי בריא, אך פופולרי מאוד. סלטים רבים אינם יכולים להסתדר בלי מיונז, והוא זה שהופך את המנה הקלה לכאורה לעשירה מאוד בקלוריות ובכבדות. עם זאת, במנות רבות ניתן להחליף מיונז במזונות דלי קלוריות.
בואו להבין איך להחליף מיונז מבלי לפגוע בטעם המנה. ואיפה ניתן להחיל איזה תחליף.
1. שמנת חמוצה תחליף את המיונז
זו שמנת חמוצה שיכולה להחליף מיונז במנות רבות. ניתן להוסיף שמנת חמוצה למתכון הפופולרי ביותר לאוליבייה עם מיונז, תוך הסרת מיונז או החלפה חלקית. תוכלו לבחור את השמנת החמוצה הכי נמוכה בשומן, להוסיף מעט מלח ופלפל ולהוסיף עשבי תיבול. הרוטב הזה הוא שמתאים לרוב הסלטים המכילים מיונז במתכון שלהם. קישואים מטוגנים משתלבים טוב גם עם שמנת חמוצה, רק צריך להוסיף לו שום ועשבי תיבול, ואז המנה תתגלה טעימה אפילו יותר מהסטנדרטית. שמנת חמוצה היא התחליף הכי סטנדרטי ורב-תכליתי למיונז, והיא שימושית וטעימה יותר.
2. יוגורט טבעי הוא בריא יותר ממיונז
כמה מתכונים לבצק לפשטידות מלוחות כוללים מיונז, אך עדיף להחליף אותו ביוגורט טבעי או שמנת חמוצה, כך שהבצק יתגלה כקל יותר, דל קלוריות ועדין, מכיוון שמיונז הופך את האוכל לכבד יותר ומשפיע לרעה על העיכול. מערכת. יוגורט טבעי מתאים גם לסלט ירקות.
3. מרינדה תחליף מיונז
כשמבשלים בשר אפשר להסתדר בלי מיונז. כן, איתו הבשר מתגלה כרך ועסיסי, אך השימוש במרינדה מוכשרת יאפשר לכם להסתדר בלי מוצר לא מאוד שימושי ועתיר מאוד קלוריות, אך טעמו של הבשר יהפוך לאקספרסיבי יותר, בהיר ומנוגדים. מרינדות שונות מושלמות למאסה: חלבי, פירות, סויה, חרדל ואחרים.
4. קטשופ עדיף על מיונז
ובכן, אם אתם רגילים לאכול כריכים עם תוספי רוטב, אז החליפו מיונז בקטשופ. הרי מיונז קלורי פי 3-4 מתחליף עגבניות. בכריך, קטשופ נראה אורגני וטעים יותר. בנוסף, עדיף לא להוסיף מיונז לפיצה, זה אף פעם לא משמש בפיצה אמיתית, אלא רק מקלקל את טעם הירקות. לפיצה מוסיפים רק קטשופ או עגבנייה.
5. חרדל יכול גם להחליף מיונז
אם אתה מסתכל על הרכב המיונז, אתה יכול למצוא בו חרדל. אך אם אתה משתמש בו בצורתו הטהורה כתיבול למנות, תוכל גם להפחית את תכולת הקלוריות בתזונה, אם כי אינך יכול להכניס חרדל במיוחד לסלטים, אך ניתן לתקן זאת. מערבבים חרדל עם שמנת חמוצה קלה והרוטב מוכן.
6. מיונז ביתי בריא וקל יותר מהרגיל
אך אם אינך יכול לחיות בלי מיונז ולא יכול לדמיין ארוחה בלעדיו, הכין מיונז ביתי בריא. זה הרבה יותר בריא וטעים מהרגיל, וזה נעשה בפשטות רבה.
מתכון למיונז ביתי
- 2 ביצים
- 1 כף. l. חומץ
- 0.5 כפית פגם בחרדל
- מלח ופלפל לפי הטעם
מוזגים שמן לכוס בלנדר, מקציפים ביצים, מוסיפים אבקת חרדל, מלח ופלפל, יוצקים חומץ. טובלים את מערבל הידיים לכוס ומקציפים את התערובת עד שהיא הופכת למסה לבנה וסמיכה.
זה כל הכנת מיונז ביתי טעים ואיכותי. זה אולי לא דל בקלוריות, אבל בריא וטעים.
עדיף לא לכלול מיונז מהתזונה, ובמאמר זה למדת כיצד להחליף אותו. בנוסף, מדענים הוכיחו שאם תפחיתו את כמות המיונז בתזונה, תוכלו אפילו לרדת במשקל, מכיוון שרוב האנשים מכורים לתוסף מזון זה, ולמעשה הוא עשיר מאוד בקלוריות. על ידי ביטולו, אנשים פשוט מפחיתים את כמות האנרגיה שהם צורכים. אז אכלו אוכל נכון, טעים ובריא. היו שמחים ובריאים!
