סיבים הם חלק חיוני בתזונה בריאה גם עבור אתלט וגם עבור אדם שמנהל חיים נורמליים. יש לו מספר עצום באמת של תכונות שימושיות עבור אלה שרוצים לשמור על בריאות גופם.
סיבים, או סיבים תזונתיים, נמכרים בנפרד בצנצנות מיוחדות. כמו כן, הם נמצאים במזון ממקור צמחי: זרעי פשתן, שיבולת שועל, כוסמת. בירקות קשים רבים, ובמיוחד בירקות שורש, יש אחוז סיבים גבוה מאוד, ואילו מלפפונים ועגבניות "מימיות" אינם עשירים כל כך בסיבים.
סיבים מקדמים ירידה במשקל
כאשר הוא נכנס למערכת העיכול שלנו, סיבים תזונתיים מפעילים תהליכים מסוימים התורמים לתחושת שובע. נמצא כי אנשים שמנים החלו לרדת במשקל עם הזמן כשהוסיפו סיבים לתזונה שלהם. אנשים פחות נמשכו לג'אנק פוד.
עזרה לאנשים עם סוכרת
צריכת כמות אופטימלית של סיבים תזונתיים מפחיתה את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2. בנוסף, זה עוזר לוויסות רמות הסוכר בדם. כלומר, אם אתם אוכלים משהו עם סיבים אחרי מוצר מתוק, הגלוקוז לא יעלה כמו בלי סיבים.
לכל מזון עשיר בסיבים יש אינדקס גליקמי נמוך, כלומר, הם נספגים בגוף לאורך זמן ואינם נותנים עלייה גדולה ברמת הסוכר בדם. זהו תחליף טוב לממתקים, שכן אם אדם הסובל מעודף משקל אוכל משהו עם סיבים תזונתיים, הוא כבר לא יחווה חשק למתוקים.
הפחתת הסבירות למחלות לב כליליות ולסרטן
מחקרים הראו שטבעונים הם הכי פחות רגישים למחלות אלה, מכיוון שהתזונה שלהם מורכבת בעיקר ממזון צמחי עשיר בסיבים תזונתיים. צריכת סיבים קשורה באופן חיובי לירידה במחלות לב וכלי דם.
איך מחברים את מערכת העיכול ללב? סיבים מסוגלים להוריד את רמת הכולסטרול הרע בדם: ככל שיש יותר כך הסיכון למחלות גדול יותר. יש גורם שני, חלבון T- תגובתי, שעולה במהלך היווצרות תהליכים דלקתיים בגוף האדם. צריכת כמות גדולה של סיבים תזונתיים מקהה דלקת, בהתאמה, מקהה את היווצרותו של חלבון זה.
לסיבים יש תכונות נוגדות חמצון המקלות על מתח חמצוני בגוף. כמו כן, תכונות אנטי סרטניות מפחיתות את הסבירות להידבק בכל סוג של סרטן, בעיקר בדרכי העיכול, הגרון ובלוטות החלב.
כמות הסיבים הנצרכת
לתפקוד תקין של גוף האדם צריכת הסיבים התזונתיים צריכה להיות כ- 20-25 גרם ליום. בתנאי ש -6 גרם ממנו מסיסים. באופן אובייקטיבי, בהתבוננות בשיעור כזה, אתה מפחית את הופעתן של מחלות רבות בעצמך, תוך הקפדה על בקרה איכותית על משקלך.
אתה יכול לקנות אותו בנפרד בצורת סובין, כדי לא לדאוג ולא לספור את כמות הגרמים הנדרשת מהמזון הרגיל. אתם ממש אוכלים 2-3 כפות ביום וכך מקבלים את הנפח הנדרש.
לכן, סיבים תזונתיים צריכים להיות חלק חיוני בכל תזונה. מי שרוצה לרדת במשקל צריך לזכור את המרכיבי תזונה הזה. הוסף סיבים למזון שלך על בסיס יומיומי ואל תדאגי ממחלות שונות!
