חשוב לא רק לבחור את המוצר הנכון בחנות או בשוק, אלא גם לשמור אותו בבית. לפירות יבשים יש כללי אחסון משלהם, ואם הם נצפו, מוצרים אלה לא יאבדו את טעמם או את תכונותיהם השימושיות. כיצד לאחסן פירות יבשים?
הוראות
שלב 1
יש לאחסן סוגים שונים של פירות יבשים בדרכים שונות, מכיוון שלכל פירות יער או פרי יבשים יש אינדקס לחות משלו. אם למשל תשלב פירות יבשים יבשים עם לחים יותר, הראשון ידרדר. אם אתה עדיין צריך לאחסן פירות יבשים ברמות לחות שונות יחד, עליך לייבש אותם בטמפרטורת החדר כדי להשוות את אינדקס הלחות.
שלב 2
חום ולחות הם האויבים של פירות יבשים, ולכן עדיף לאחסן אותם בטמפרטורה שאינה גבוהה מעשר מעלות במקום מוצל.
שלב 3
אם קניתם הרבה פירות ושטפתם הכל, אז ייבשו אותם תחילה בטמפרטורת החדר, ואז בתנור. זה יעזור להימנע מעובש, שיכול להופיע בפירות יער ופירות מיובשים לאחר כמה ימים.
שלב 4
עכשיו בואו נדבר על כלי אחסון. יש לאחסן פירות יבשים בצורות עץ, צנצנות זכוכית וקרמיקה. שקיות כותנה או בד הם האופציה ה"ידידותית לסביבה "ביותר. בחר צנצנות וקופסאות עם מכסים הדוקים כך שהאחסון בהם יהיה אטום.
שלב 5
אם אינכם בטוחים אם הפירות היבשים יבשים לחלוטין, השתמשו במנטה יבשה - ארזו הכל בשקית סמרטוטים ותלו אותו במקום חשוך. כשאתם מאחסנים פירות יבשים בארון, הכניסו לתוכו מלח, והוא יספוג לחות עודפת.
שלב 6
מעת לעת, יש לסדר פירות יבשים. כדאי לייבש את הפירות בתנור בטמפרטורה של 75 מעלות או בשמש אם מבחינים בחרקים במוצרים. אפשרות נוספת היא להקפיא פירות יבשים במקפיא, ואז לייבש אותם שוב.
שלב 7
שימו לב לתקופות האחסון. כמה זמן ניתן לאחסן פירות יבשים? אם קניתם אותם וייבשתם אותם בעצמכם, אז לא יותר משנה. אבל מדי פעם הם עדיין צריכים לבדוק, לאוורר ולייבש.
שלב 8
לא כדאי להצטייד בפירות יבשים בכמויות גדולות. אחרת, הרבה פירות יער ופירות יבשים לא מתאימים יצטברו בארון המטבח שלך, שעליך עדיין לזרוק.
