לאלה שיש להם גינה ולא יודעים מה לעשות עם קציר גדול של תפוחים ניתן לקבל את העצה הבאה: צריך לייבש את התפוחים שנקטפו, ובחורף יש להשתמש בהם לאפיית בצק עלים טעים ובריא מאוד. גם בישול מהיר למדי.
זה הכרחי
- - בצק עלים (שמרים, ללא שמרים) 0.5 ק"ג
- - תפוחים מיובשים 3 חופן
- - שזיפים מיובשים 100 גרם
- - צימוקים 50 גרם
- - משמשים מיובשים 100 גרם
- - קמח (לרידוד הבצק)
הוראות
שלב 1
ראשית עליך לשטוף את כל הפירות היבשים. שים תפוחים מיובשים בקערה נפרדת, יוצקים עליהם מים רותחים ומכסים במכסה. אז אתה צריך לחכות כ -30 דקות עד שהם מתנפחים. המים צריכים להיות באותה רמה כמו התפוחים, אין צורך לשפוך יותר מים. כך צריך לעשות עם פירות יבשים אחרים.
שלב 2
השלב הבא הוא לנקז את המים מהפירות היבשים והתפוחים ולסובב אותם במטחנת בשר. אם המילוי סמיך מאוד, ניתן להוסיף מעט מים ואז לערבל.
שלב 3
מרדדים את הבצק (בעזרת קמח למניעת הדבקת הבצק) וחותכים לריבועים או מלבנים באותו גודל. שים את המילוי על מחצית היצירה ומכסה אותו בחצי השני. ואז יש להדביק את קצוות הנשיפה יחד עם לבן של ביצה גולמית או פשוט על ידי לחיצה על האצבעות לאורך כל היקף הנשיפה. לאחר מכן הניחו על תבנית עם נייר אפייה ואפו בתנור בחום של 200 מעלות עד לקרום חום זהוב ויפה.
