כמעט בלתי אפשרי לקבוע את ערך ההזדקנות הספציפי של וויסקי בלו לייבל ג'וני ווקר, מכיוון שמשקה זה מיוצר באמצעות תערובת של שש-עשרה זנים נדירים, ביניהם ישנים וצעירים. עם זאת, הגיל הממוצע של המשקה נאמד בדרך כלל בעשרים וחמש שנים.
ויסקי "Blue Label" פופולרי מאוד, תערובת זו היא היקרה והמקורית ביותר מכל קו המוצרים של ג'וני ווקר. חובבי המשקה הזה לעיתים קרובות מתקשים לענות באופן חד משמעי על שאלת ההזדקנות שלו, מכיוון שמשמעותו אינה מצוינת על התווית. הסיבה לתופעה זו נעוצה בכמה מתכונות הייצור המאפשרות מתן טעם ייחודי, ארומה של סקוטש מסוג זה. נוכל רק לומר בביטחון שה- Blue Label הוא הוויסקי המבוגר ביותר מבין מוצרי היצרן הזה, ונפח המשקה המיוצר מוגבל.
האם ניתן לקבוע את היישון המשוער של וויסקי Blue Label?
מומחים וחובבי וויסקי Blue Label מעריכים את ההתיישנות המשוערת של תערובת זו בעשרים וחמש שנה. ערך זה מחושב על ידי השוואת הגילאים של כל הזנים המשמשים לייצורו. אז בייצור משקה זה משתמשים בשישה עשר אלכוהול בלבד, ביניהם ישנם משקאות צעירים, זנים ישנים מאוד שגילם עולה על חמישים שנה. חלק מהזנים המשמשים הפסיקו את הייצור לפני שנים רבות, מה שמקשה על חישוב נכון של ההזדקנות הממוצעת. אף על פי כן, מדובר ברבע מאה שהיא התשובה הנפוצה וההגיונית ביותר לשאלה לגבי גיל הוויסקי הזה.
מה כל כך מיוחד בוויסקי Blue Label?
הדרך הספציפית לקביעת יישון המשקה רחוקה מלהיות המאפיין המדהים היחיד של וויסקי זה. אז, העלות הגבוהה שלה נובעת מהטעם הספציפי, שהם אישיים לכל חבית המיוצרת. היצרנים מציינים כי היעדר אינדיקציה לגיל המשקה נובע מהצורך להבטיח יחס נכון של אניני טעם לוויסקי זה. לקוחות אינם מדרגים את המשקה הזה מבחינת גילו, ומתמקדים אך ורק במאפייני הטעם הייחודיים לו.
סקוטש מסוג זה סופר את ההיסטוריה שלו משנת 1867, ובהרכבו ישנם מוצרים של מזקקות שנעלמו, שגם הם ממלאים את המשקה הזה בתוכן מיוחד, ייחודיות, מה שהופך אותו לחיוני לחובבים. כאשר מעריכים את תחושות הטעם, מציינים את שכיחותם של ניחוחות פרי, פרחים, ימיים, המועברים על ידי כמה מהזנים המשומשים.
