רום סטרוק הוא פופולרי בעולם, אך ברוסיה רק אניני טעם ומטיילים מכירים אותו. השם הנכון למשקה זה הוא "שטרו", זהו רום חזק מאוד בטעם תבלינים ועשבי תיבול.
הוא האמין כי רום סטרוך החל להיות מיוצר בשנת 1832 על ידי סבסטיאן סטרו האוסטרי. בשטחה של אוסטריה-הונגריה, בה התגורר מר סטרו, לא הייתה שום אפשרות לרכוש מרכיבים חריפים שנכרו במושבות מעבר לים עם אקלים טרופי. באוסטריה לא היו מושבות, אז סטרוך החל להתנסות בתבלינים וצבעי מאכל שונים, אותם המיס בבסיס אלכוהול, ובכך ניסה לקבל את הטעם של קנה סוכר טרופי. ניסוי זה נחל הצלחה, ומר סטרוך הפך למפיק היחיד של רום אוסטרי. לאחר מכן נעשה שימוש בפסולת קנה סוכר להכנת המשקה.
טכנולוגיה תעשייתית
עצם הטכנולוגיה של ייצור רום היא פשוטה למדי, היבול עשוי מקנה מתוק ונשמר בחביות עץ אלון לפחות שלוש שנים. כמובן שליצרנים יש סודות שאינם נגישים למגוון רחב של אנשים, אך זו הסיבה שהם סודות שנשמרים בסודיות קפדנית. הרום האוסטרי הזה כל כך חזק שמעטים מחליטים לשתות אותו בצורתו הטהורה.
לאורך מאה ושמונים השנים של קיום ההפקה, החל רום סטרו להיות מיוצר בשלושה סוגים עם תכולת אלכוהול שונה. אלה יכולים להיות משקאות עם אחוז אלכוהול של 80, 60 ו -40 מעלות. בדרך כלל משקה זה משמש להכנת קוקטיילים. בחיי היומיום משתמשים בסטראום רום בקונדיטוריה; רום מתווסף לאפיית בצק ומילויים. זה גם חלק ממשקאות חמים כמו גרוג ופאנץ '.
מתכונים קלאסיים
תיירים המבקרים באוסטריה בטוח יקנו מזכרת בצורת בקבוק רום אוסטרי, המיוצר תחת המותג Hunter Tea ואשר מתווסף באמת לתה שחור חזק. קוקטייל הרום האוסטרי הנפוץ ביותר מורכב משלושה חלקים רום, שני חלקים שנאפס, וחלק אחד יין אדום.
הכל מוקצף בשייקר, מוזג לכוסות ושותים אותו מיד, מכיוון שהקוקטייל הזה חזק מאוד ואינו כרוך בהתענגות עליו.
קוקטייל B-52, שבו, אך לעתים רחוקות נמצא רום אוסטרי, פופולרי בקרב מבקרים במועדוני לילה. הקוקטייל הקלאסי מכיל שלושה ליקרים: קפה, שזיף, תפוז.
אופן הכנתו הוא כדלקמן: ליקר קפה מוזג לתחתית ערימה מיוחדת, לא יותר מ 20 מ ל רום מוזג דרך שפופרת, חלק שווה של ליקר שזיפים נמזג מעל, ואז ליקר תפוז. ליקרים אלה מנוגדים בצבע, וקוקטייל כזה נראה אטרקטיבי מאוד. הקוקטייל פופולרי במיוחד כאשר מבעירים אותו. למעשה, הוא קיבל את שמו מפציץ אסטרטגי B-52 האמריקאי, שהטיל פצצות. השפעת הקוקטייל דומה.
