Lingonberry מכיל כל כך הרבה חומרים מזינים שהוא יכול להיחשב כברי בריאה. Lingonberry משמש לטיפול ומניעת הצטננות, לטיפול בסוכרת, לשיקום תהליכים מטבוליים. זה מדהים כי ברי זה הוא יומרני באחסון ושומר על המאפיינים השימושיים שלו במשך זמן רב. ואם אתה מבשל מיץ לונגבוני, אתה יכול לשקול שהשגת תוצאה אידיאלית במאבק על ויטמינים. שיטת ההכנה של משקאות פירות אינה כוללת הרתחה ורתיחה של פירות יער, המאפשרת לשמר ככל האפשר את כל החומרים השימושיים של לינגוברי.
זה הכרחי
-
- למיץ לינגוברי עם נענע:
- 1.5 ק"ג לונגבונים (טריים או קפואים),
- 3 ליטר מי שתייה,
- 6 כפות סהרה,
- מנטה.
- למיץ לינגוברי עם דבש:
- 200 גר 'לינג'רי
- 1 ליטר מי שתייה
- דבש.
- למיץ לינגבוני פשוט:
- 400 גר 'לינג'רי
- 200 גרם סוכר
- 1 ליטר מי שתייה.
- למיץ סלק לונגבוני:
- 3 ליטר מים,
- 1 ק"ג לונגבוני,
- 1 ק"ג סלק
- 200 גרם סוכר או דבש.
הוראות
שלב 1
מיץ לינגוברי עם נענע: שוטפים את הלינגוברי וקורצים ענפים, עלים וגרגרים מפונקים. מרתיחים מים, מכניסים את הלינגוברי לכלי זכוכית ויוצקים עליהם מים רותחים כך שהמים יכסו את הגרגרים ב1-2 ס מ.
שלב 2
מועכים את עלי הנענע ליצירת ריח מובהק, מוסיפים סוכר ונענע למים. מכסים את כלי הזכוכית במכסה, עוטפים אותם במגבת ומשאירים להחדיר לילה או למשך 4-5 שעות. מסננים דרך מסננת, מועכים את גרגרי היער בכף כדי לסחוט מהם את העיסה ואת המיץ שנותר. יוצקים את משקה הפירות המוכן לבירקון ומאחסנים במקרר, מגישים צוננים ועם קרח.
שלב 3
מיץ לינגוברי עם דבש יש לשטוף את הלינגוברי, לקפל אותם על מסננת ולתת למים לנקז. מניחים את הלינגבונים במים ועל אש בינונית. מביאים לרתיחה, אך לא מרתיחים, מסירים מהאש ונותנים לה להתבשל במשך 10-15 דקות. יוצקים דרך מסננת לתוך קנקן זכוכית, משפשפים שם את הלונגונרים המבושלים כדי להכין את משקה הפירות עם העיסה, מוסיפים דבש.
שלב 4
סחטו פשוט את המיץ. יוצקים את הקומסה עם מים, מביאים לרתיחה ומסננים, יוצקים את המרק לקנקן או כד, מוסיפים סוכר ומשלבים עם מיץ. להחדיר את המשקה ליומיים.
שלב 5
מיץ סלק לינגוברי.שטפו וסדרו את הלינגוברי, סחטו את המיץ מהגרגרים, שפכו אותו לקערה אטומה והניחו במקום חשוך וקריר. יוצקים את הדבש בליטר מים, מביאים לרתיחה ומסננים במסננת או דרך בד גבינה. סוחטים את הרמכה המבושלת.
שלב 6
מקלפים את הסלק, מגררים על פומפיה בינונית, מרתיחים במים שנותרו מהלינגוברי וסוחטים את המיץ. מערבבים את מיץ הסלק ומיץ הלונגברי, מוסיפים סוכר, מביאים שוב הכל לרתיחה ומצננים. מגישים קר.
