מיצי פירות וירקות טבעיים משמשים לעתים קרובות להכנת מגוון משקאות וארוחות. מטבע הדברים, על מנת לחלץ את המיץ צריך מסחטת מיץ. אבל מה לעשות אם הדבר ההכרחי הזה במשק הבית לא היה בהישג יד?
זה הכרחי
- - גזה;
- - פומפייה מפלסטיק;
- - למחוץ.
הוראות
שלב 1
אם עליכם לסחוט גרגרי יער עסיסיים רכים כמו פטל או אוכמניות, השתמשו בבד גבינה רגיל. לקבלת מיץ יש לשטוף, למיין את הגרגרים ולייבש אותם על מטלית רכה.
שלב 2
מקפלים בד גבינה נקי בארבע שכבות ומניחים על גבי קערה רחבה. יוצקים עליו את גרגרי היער ואוספים את שולי הבד ביד, כך שתקבלו שקית פירות יער. אוחז אותו בצוואר מעל הקערה, סובב אותו בהדרגה כך שנפח החלק המכיל את הגרגרים יפחת בהדרגה. בתהליך פיתול, סחטו קלות את השקית בידיים והחליקו את מסת הגרגרים לתחתית השקית.
שלב 3
שזיפים עבים, דובדבנים, תותים, אפרסקים, משמשים ודומדמניות צריכים להיות מרוסקים מעט כדי לקבל מיץ. לפני כן מוציאים את הזרעים מהשזיפים, משמשים, אפרסקים ודובדבנים, מחלקים את השזיפים והמשמשים לחצאים. חלקו את האפרסקים לארבעה חלקים.
שלב 4
שים את האוכל המוכן על מפת גבינה פי ארבעה. סובב את שולי הגזה לשקית כך שהבד יעטוף מעט את הפירות והגרגרים. הניחו את השקית בקערה והשתמשו בקראש עץ כדי לטחון את תכולתה.
שלב 5
לאחר שהפירות והגרגרים הפכו למחית, סחטו את תוכן הגזה וסובבו אותו באותו אופן כמו במקרה של גרגרי יער עסיסיים.
שלב 6
על מנת לסחוט את המיץ מגזר, מלפפון ותפוח, מקלפים את הגזר, וחותכים את העור הצפוף מתפוחים ומלפפונים. מגררים אוכל מוכן על פומפיית הפלסטיק הטובה ביותר, ואז סוחטים דרך בד גבינה. אותה שיטה מתאימה לבצל, אם כי עדיף לא לגרד את הבצל, אלא להעביר אותו דרך מטחנת בשר.
שלב 7
ניתן לסחוט מיץ הדרים ללא שימוש בכלים נוספים. לשם כך עליכם לקחת תפוז או לימון בשלים וללוש אותו היטב בידיים מבלי לפגוע בעור.
שלב 8
לאחר הלישה של הפרי, יוצרים בו חור עם סכין וסוחטים את המיץ, לוחצים על העור. …
