סוצ'ניק הוא מעדן רוסי ראשוני. רוב האנשים, כאשר הם שומעים את המילה "סופוצ'ניק", הם זוכרים אוטומטית את פאי הגבינות הקוטג 'שנמכר כמעט בכל החנויות. אבל מיץ תוצרת בית הוא משהו אחר ויש דרכים רבות להכין אותו. לדוגמה, אתה יכול להכין חבורה של שיבולת שועל בריאה.
זה הכרחי
- - 100 גרם קמח;
- - 80 גרם שזיפים מיובשים;
- - 300 גרם קפיר;
- - ביצה אחת;
- - 80 גרם אגוזי מלך;
- - כף אחת. כף שמן צמחי;
- - 100 גרם שיבולת שועל;
- - 40 גרם חלב
- - דבש.
הוראות
שלב 1
מרתיחים 100 גרם שיבולת שועל במעט חלב.
שלב 2
למילוי קוצצים דק את השזיפים המושרים במים חמים. העבירו את השזיפים לקערה, הוסיפו אגוזי מלך קצוצים, שפכו בנדיבות דבש טיליה (ניתן להשתמש בכל דבש לפי הטעם). מערבבים היטב את המסה שהתקבלה וממליחים מעט.
שלב 3
שלבו את שיבולת השועל המבושלת עם המילוי המוכן, ערבבו והשאירו לחליטה.
שלב 4
יוצקים קפיר לקערה נפרדת, מקציפים ביצה, מערבבים, מוסיפים קמח בהדרגה. במחבת מחוממת מראש, משומנת בשמן, מכינים לביבות מהתערובת שהתקבלה.
שלב 5
הניחו את הלביבות על צלחת, הוסיפו את המילוי המוכן על כל אחת וקפלו בעדינות. מפזרים אבקת סוכר מעל.
