עכשיו מספר עצום של אנשים מורעלים על ידי אלכוהול באיכות נמוכה, וזה קורה לא רק בארצנו, אלא גם בחו ל. ואכן, לעתים קרובות הפרה של תהליך הכנת הוודקה מובילה לעלייה בתכולת שמני fusel, מתיל אלכוהול ו furfural בו. כשקונים וודקה בחנות, לעיתים קרובות מתעוררים ספקות לגבי איכות המוצר. עם זאת, כיום ישנן דרכים רבות לקבוע את איכות המשקה שיעזור להגן עליך מפני הרעלה.
זה הכרחי
- - חומצה גופרתית;
- - נייר לקמוס;
- - התאמות;
- - זכוכית.
הוראות
שלב 1
שופכים 30-50 גרם וודקה לכוס, מוסיפים בדיוק אותה כמות של חומצה גופרתית. אם התערובת הפכה לשחורה, אז הוודקה מסוכנת לבריאותך, יש למזוג אותה מייד.
שלב 2
יש זיופים שמוסיפים חומצה גופרתית לוודקה חלשה כדי להגביר את חוזק המשקה. כדי לקבוע את איכות הוודקה, אתה צריך מבחן לקמוס. יוצקים כמות קטנה של וודקה חשודה לכוס וטובלים לתוכה את נייר הלקמוס. אם פיסת הנייר הופכת לאדומה, אתה לא צריך לשתות את הוודקה הזו, מכיוון שהיא מכילה כמות גדולה של חומצות המסוכנות לבריאותך.
שלב 3
שופכים בזהירות את הוודקה לכובע הבקבוק ומדליקים אותו. וודקה טובה של 40 מעלות תישרף עם להבה כחולה. אם הוודקה לא נשרפת או להיפך, מהבהבת כמו בנזין, כדאי שתחשבו על זה. עדיף לא לשתות וודקה כזו.
שלב 4
כשאתם קונים בקבוק וודקה, טלטלו אותו. אם הבועות גדולות, הוודקה מדוללת מאוד במים. אם בועות קטנות עולות כלפי מעלה כמו נחש, הדבר מעיד על וודקה באיכות טובה.
שלב 5
לאחר שפתחת בקבוק וודקה, נסה לנשום אותו, כמו שאומרים, עמוק. אם אתה מרגיש ריח חד לא נעים ולא וודקה, עדיף לסרב לוודקה כזו. אולי לוודקה יש תערובת של אצטון או שהיא עשויה מאלכוהול תעשייתי. לכן, עדיף לא לסכן את בריאותך.
שלב 6
יש דרך ישנה אחרת לבדוק את איכות הוודקה. קח בקבוק וודקה ונסה להקפיא אותו ב -20 מעלות. אם נוצרו אפילו חתיכות קרח קטנות בבקבוק, הדבר מעיד שהוא דולל במים. כמובן שעדיף לא להשתמש בוודקה כזו.
