אלכוהול על צורותיו השונות קיים על שולחנות כל העמים עוד מימי קדם. חגים התקיימו לעיתים נדירות ללא אלכוהול, אך אפילו סומלייה מודרנית, בעלי בוטיקים של אלכוהול ויצרני מותגים, אינם יכולים לענות איזה סוג של אלכוהול ניתן לייחס לאליטה.
הוראות
שלב 1
המושג "אלכוהול מובחר" הוא סלע מחלוקת אמיתי. בשום פנים ואופן לא קל להגדיר אליטה, במיוחד מכיוון שמספר מדינות יבואניות של משקאות אלכוהוליים טוענות באופן פעיל כי כל האלכוהול המיוצר בשטחן צריך להיקרא עלית ויחידה בלבד.
שלב 2
אנדריי תקמלדזה, הבעלים של רשת חנויות אזבוקה וקוסה, טוען כי אלכוהול שאינו מובחר יכול להביא דבר מלבד פגיעה בבריאות. אבל האליטה, בגבולות סבירים, רק מועילה. סרגיי ניימן, הבעלים של אוסף הנדירות, הצליח לזהות את מושגי המפתח בהגדרת "אלכוהול עלית": עמידה ברמת האיכות של המותג, טענת היצרן לייחודיות וכמובן למחיר.
שלב 3
ברוסיה המחיר הוא כמעט הנקודה היחידה בקביעת "עלית" האלכוהול, והגבול התחתון של עלות ה"אליטה "משתנה מאוד במטרופולין המטרופולין ובאזורים. מומחים טוענים כי המחיר שהוקצה אינו יכול להוות קריטריון לסיווג משקאות, מכיוון שיש בו מרכיב שיווקי (פרסום, בפרט) משמעותי. לכן, הגיוני להוסיף למושגי המפתח של ס 'נוימן את הדברים הבאים: אלכוהול עם היסטוריה ותרבות שתיה משלו, מכיוון שמסורות הייצור והצריכה - לרוב טקסים שלמים - עוברות מדור לדור, מוגנות מפני זרים, במילה אחת, הם מבדילים באופן משמעותי משקה עילית בין שווים אחרים …
שלב 4
כנגד גורם המחיר הקובע את האליטה היא העובדה שיש בעולם יינות משובחים רבים במחיר של 3-6 יורו לבקבוק, כמו גם הרבה משקאות יקרים באיכות נמוכה שנמזגים למכלים שפורסמו בהרחבה.
שלב 5
ההערכה האובייקטיבית ביותר של אלכוהול מובחר ניתנה אולי על ידי ביל מטאו. בהגדרת הביטוי "אלכוהול עלית" חייב להיות זמין: ההיסטוריה של המשקה, מסורות עתיקות יומין שבזכותן הוא נוצר, תפוצה איכותית, קטנה במיוחד בעת שחרורו, ובכן והמחיר, בהתאמה.
שלב 6
בנוסף לאלכוהול "עלית", יש גם אלכוהול "פרימיום", אשר, בתורו, מחולק לסופר פרימיום ואולטרה פרימיום. עובדה זו מקובלת בשתיקה על ידי כל השחקנים המעורבים בייצור, למשל, וויסקי סקוטי.
שלב 7
מכל האמור לעיל, אנו יכולים להסיק כי אין מושג ברור של "אלכוהול עלית" בחברה המודרנית. בנוסף, פרסום טוב עם תקציב לא מבוטל יכול להפוך באופן מלאכותי, למשל, קוניאק באיכות בינונית מאוד למשקה עלית עבור האליטה, שעליו יעמדו בשורה של אדונים עשירים אך צרים אופקים.
שלב 8
ובכל זאת, מספר עובדות פשוטות יסייעו בקביעת "עלית" המשקה: עלות, תפוצה ייחודית, מעמד המוכתב על ידי מסורות הייצור והצריכה.
