אנשים רבים אוהבים עוגות, אך לא תמיד רוצים לבלות שעות ארוכות במטבח להכנתן. כשאתה עצלן לבשל, אתה יכול להכין את עוגת הזכוכית השבורה. יתרונות המעדן הם שכמעט כל המרכיבים עבורה ניתנים לרכישה ואז לשילוב. אין צורך לקשט את הקינוח בקרמים שקשה לעכל.
העוגה הקרה המסורתית של שבור זכוכית עשויה משמנת חמוצה מעורבבת עם ג'לטין וחתיכות ג'לי צבעוני. אתה יכול להשלים אותו עם ביסקוויט, פירות וגרגרים, חתיכות עוגיות. בבסיס הצבע הלבן, שברים צבעוניים מג'לי נראים מעניינים, כך שעוגה כזו תהיה אופציה טובה לשולחן ילדים בחג.
מה צריך להכין לעוגה
ניתן להכין את העוגה בתבנית מאפינס או על ידי הנחת החומרים בקערה עגולה. מומלץ לדאוג מראש להכנת הקינוח - לוקח מספר שעות עד שהכל קופא כמו שצריך.
להכנת העוגה תזדקקו לאריזה של עוגות ביסקוויטים, חצי ליטר שמנת חמוצה, 3 אריזות ג'לי בטעמים שונים, כף סוכר מגורען, ונילין לפי הטעם, 20 גרם ג'לטין.
אם אתם רוצים להכין ביסקוויט בבית, קחו 5 ביצים, כוס קמח וכוס סוכר, קורט וניל. שוברים ביצים לקערה, מקציפים לסמיכות. ממשיכים להקציף, מוסיפים סוכר, קמח, מוסיפים וניל. יש לשפוך את התערובת לתבנית, שכוסתה בעבר בנייר אפייה, ולאפות בחום של 180 מעלות כחצי שעה. מוציאים את הביסקוויט המוגמר מהתבנית ומצננים.
כעת יש לך את כל המרכיבים שאתה צריך מוכנים לשימוש. כדי לשלב ביניהם, עליך להכין מסה שמנת. משרים ג'לטין למשך 10 דקות במים קרים (200 גרם), ממיסים אותו באמבט מים עד שהגרגירים מתמוססים לחלוטין. מקציפים שמנת חמוצה עם ונילין וסוכר. הוסיפו שתי כפות מתערובת זו לג'לטין, ערבבו היטב ושפכו הכל בזהירות לשמנת החמוצה.
הכנת עוגה
קח תבנית לעוגה שלך. מרפדים את התחתית בניילון נצמד. הניחו שם בסדר אקראי: ביסקוויט, שבור לחתיכות (אם יש לכם חפיסה, השתמשו רק בשתי עוגות - השאירו שלם אחד), ג'לי רב צבעוני, הכל הכי כאוטי שאפשר לדמות התזות של זכוכית שבורה. יוצקים שמנת שמנת חמוצה על כל אחת מהשכבות שנשפכו בצורה כזו. אם אתה משתמש בפירות לבישול, יש לשטוף אותם, לקלף אותם ולהסיר זרעים ואז לחתוך אותם לחתיכות באותו גודל כמו הג'לי.
מכסים את השכבה האחרונה בקרום שנותר ולוחצים מעט כלפי מטה. ואז הניחו את כל המבנה במקרר. עדיף להשתמש במדף העליון. צריך להחזיק שם את הקינוח עד שהוא מתמצק. זה מאוד נוח להכניס את התכשיר למקרר למשך כל הלילה, ובבוקר לפנק את ביתכם במנה טעימה.
לאחר שהמסה התמצקה, עשו זאת: מכסים את הטופס בכלי גדול, הופכים אותו. לאחר מכן הסר את הטופס, הסר את הסרט. עוגת הזכוכית השבורה מוכנה.
