לרוע המזל, איכות הנקניקיות מבחינת הטעם והיתרונות לרוב לא מתאימה לקונה. לכן חובבי הנקניקיות שאלו את עצמם שאלות האם כדאי לקנות מוצרים כאלה בכלל בחנות, שאינם נעימים כלל.
אתה לא צריך להתעצבן, כי בבית וללא כישורים מיוחדים, אתה יכול לבשל נקניק נהדר בעצמך. יתר על כן, למטרה זו, אתה יכול להשתמש בכל בשר שאתה אוהב.
נבחן מתכון לנקניקיית עוף נפלאה.
לשם כך אנו זקוקים:
- תבלין קארי / תבלין לנקניק / בשר טחון (לטעמכם) 20 גרם.
- רגלי עוף 2, 1 ק ג.
- מעי חזיר כ -2 מ '.
- שום ראש ראש
- פלפל שחור טחון
- מלח סלע 14 גרם.
הכנת אוכל
חתוך את כל הבשר מרגלי העוף בעזרת סכין. אנו מסירים גם את העור והשומן. אנו מעבירים את הבשר שנוצר דרך מטחנת בשר, שומן ועור, יחד עם שום קלוף, עוברים דרך מטחנת בשר פעמיים. אנו מערבבים את שני הבשר הטחון ומוסיפים למסה זו: תבלינים מובחרים, פלפל גרוס שחור, מלח.
מערבבים הכל היטב ומכסים את המכל במסת הבשר בפוליאתילן ואז מכניסים אותו למקרר למספר שעות. לאחר הזמן הקצוב, ללוש שוב.
אם המסה קשה מאוד מוסיפים 100 מ ל מים רותחים או שתייה (חצי כוס) ולשים שוב. זה גם יקל על תהליך מילוי המעיים.
נקו ושטפו את המעיים, מלאו אותם בעוף טחון פיקנטי, בעזרת מטחנת בשר ונחיר מיוחד. המעיים נקשרים בקלות בלי שום חוט לקשר רגיל.
הכנת נקניקיות
הניחו את נקניקיית העוף על תבנית עם נייר אפייה ופזרו את הנקניקיות בשמן צמחי מזוקק.
למשך רבע שעה הכניסו נקניקיות עוף ביתיות לתנור שחוממו מראש ל 200 מעלות.
כאשר הנקניקיות משחימות מצד אחד, יש להפוך אותן ולהכניס לתנור לחמש דקות נוספות באותה טמפרטורה.
אִחסוּן
אם אתם מכינים נקניקיות אלו, עדיף לאחסן אותן במקפיא. כל נקניקיה חייבת להיות עטופה בנייר פרגמנט, אחרת הם יידבקו יחד ולא תוכלו להשיג אותם אחד אחד.
