עקרות בית רבות מפנקות מדי פעם בתחבולות שונות כדי לרצות את משק הבית. למשל, בכלל לא קשה לבשל נקניקיות לכריכים בבית - הם לוקחים בשבילה עוף טהור. כריכי נקניקים ביתיים טעימים ובריאים.
להכנת נקניקיות לכריכים תזדקקו למוצרים הבאים: קילו פילה עוף; 200 מ"ל שומן, עשרים אחוז קרם; שני חלבונים מביצי עוף. בנוסף, תזדקק לשין שום אחת או שתיים, פלפל ומלח וקורט אורגנו. ניתן לשנות את תערובת התבלינים בהתאם להעדפות המשפחה שלך. כדי למנוע מהנקניקיה להיות חיוורת, תצטרך להוסיף מיץ סלק - מספיק 30 מ"ל לכמות מוצרים זו.
הדרך הטובה ביותר להכין בשר טחון היא להשתמש בבלנדר. קוצצים את פילה העוף קטן יותר, מכניסים לבלנדר וקוצצים שם מוסיפים שום. יוצקים את השמנת בהקצפה רציפה, ואז מוסיפים את החלבונים לעיסה. עכשיו תורו של מיץ הסלק והתבלינים. כל זה מעורבב כראוי יחד, ואז הבשר הטחון המבושל מונח על דף נייר כסף.
מרדדים את נייר הכסף יחד עם הבשר הטחון לרולדה, עוטפים את הקצוות כאילו היה עטיפת ממתקים. תנו לנקניק צורה מלבנית. כעת הכניסו אותו לשקית ניילון, קשרו אותה כמה שיותר חזק. אתה יכול לקשור תיק נוסף על מנת לקבל אמינות.
מוזגים מים לסיר, מכניסים שם את הנקניקייה לשקית ומפעילים את האש. מרתיחים אותו על אש נמוכה כחצי שעה (אם החומרים נלקחו בכמויות גדולות יותר, יש להעלות את זמן הבישול). יש צורך לקרר את הנקניקיה מבלי להסיר אותה מנייר הכסף. כריכים איתו טעימים ומשביעים.
