מארחות רבות מסרבות להכין נקניק חזיר תוצרת בית רק בגלל שאינן רוצות להתעסק עם המעיים. אבל אתה לא צריך להשתמש בהם! ניילון נצמד, שרוול אפייה או יריעת נייר כסף הם תחליף נהדר. תהיו בטוחים, התוצאה לא תסבול מכך!
זה הכרחי
- - ציר חזיר - 1.5 ק"ג;
- - פילה עוף - 1 ק"ג;
- - סאלו - 0.25 ק"ג (אתה יכול לקחת יותר);
- - ביצי עוף - 4 יח ';
- - מלח - 2 כפיות;
- - עמילן אוכל - 4 - 4, 5 כפיות;
- - שום - 2-3 ציפורן;
- - תבלינים ועשבי תיבול שונים - לפי הטעם;
- - סרט נצמד.
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא לשטוף את הבשר ואת השומן, לחתוך אותם לקוביות קטנות, להכניס אותם לכוס אחת ולערבב היטב.
שלב 2
שוברים את הביצים, יוצקים את התוכן לכוס גבוהה, מקציפים היטב. מוזגים פנימה מלח, פלפל ותבלינים מובחרים (למשל קארי). לְעַרְבֵּב.
שלב 3
מקלפים את השום, מעבירים דרך מכבש שום, או פשוט קוצצים דק. אפשר גם לדחוס אותו מעט. ואז שלחו לתערובת הביצים. לְעַרְבֵּב.
שלב 4
לאחר מכן, יש לשים את הבשר הטחון שנוצר על פיסת ניילון נצמד. עוטפים אותו, מעצבים אותו לנקניק.
שלב 5
מכניסים את המעדן שנוצר על גבי נייר אפייה ומכניסים לתנור. לאחר שעה יש להוציא אותו ולהניח לו להתקרר. העבירו לקרש, חתכו אותו בזהירות למנות והסירו את הניילון הנצמד מראש.
שלב 6
סדרו פרוסות נקניק על צלחות יחד עם כל תוספת שתבחרו והגישו.
שלב 7
אל תחמיצו את ההזדמנות לטעום את הנקניקייה המבושלת. אחרי הכל, בקרוב מאוד לא תישאר ממנה חתיכה, היא טעימה עד כאב.
