חביתה היא אחת המנות הפשוטות ביותר. קל להכנה ותוכלו להוסיף כל מרכיב שאוהבים. כשמכינים חביתה רכה, בחרו תבנית בקוטר קטן יותר וקצוות גבוהים, התערובת המוגמרת אמורה למלא את התבנית ב -2 / 3.
זה הכרחי
-
- 10 ביצים
- 0.5 ליטר חלב
- 1 כפית מלח
- 1 כף קמח חיטה
- שמן עובש
הוראות
שלב 1
מפרידים את החלמונים מהלבנים.
שלב 2
מקציפים את החלמונים.
שלב 3
ממשיכים להקציף, מוסיפים חלב, מלח וקמח.
שלב 4
מקציפים את הלבנים לקצף הדוק.
שלב 5
אנו משלבים בזהירות את הלבנים עם החלמונים.
שלב 6
יוצקים את החביתה לכלי משומן ומכניסים לתנור.
שלב 7
מבשלים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות.
שלב 8
מצננים מעט את החביתה המוגמרת, חותכים במנות ומגישים עם ירקות ועשבי תיבול.
