חביתה חלב היא אחד מזני ארוחת הבוקר הקלאסיים. היתרונות של ארוחת בוקר זו ברורים. ביצים עשירות בויטמינים מסיסים בשומן, ויטמין D ולוטאין, חלב הוא מקור לסידן. בנוסף, החביתה לא תשפיע על הנתון בשום צורה שהיא, שכן 100 גרם ממנו מכילים 184 קילוקאלוריות בלבד. ואת המנה הנפלאה הזו מכינים תוך מספר דקות בלבד.
זה הכרחי
-
- למנה:
- 2 ביצים;
- 2 כפות חלב;
- 10 גרם חמאה או שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
מחממים חמאה או שמן צמחי במחבת על אש בינונית. בזמן שהחמאה מתחממת, שלב את הביצים עם חלב והקציף ביסודיות עם מטרפה או מערבל במהירות הנמוכה ביותר.
שלב 2
יוצקים את תערובת הביצה הטרופה והחלב למחבת. מתבלים במלח לפי הטעם, ואז מכסים ומבשלים כ -10 דקות.
שלב 3
לאחר שהחביתה מוכנה, חותכים אותה למנות ומגישים מיד. התוספת המתאימה ביותר למנה זו היא ירקות טריים, עשבי תיבול, אפונה ירוקה משומרת.
