לראשונה, קפה הגיע לרוסיה בשנת 1665 והחל להינתן כתרופה לירידת האנרגיה. הודות לפיטר הראשון, האנשים טעמו את המשקה הממריץ, אך הוא לא היה זמין לכולם. כיום כמעט כולם שותים ואוהבים את זה. והכל בגלל שהקפה הוא ארומטי, טעים וכפי שהוכח על ידי מדענים גורם לנו להיות מאושרים יותר.
הכי נכון לרכוש פולי קפה, כך שהארומה לא נעלמת, ועדיף לטחון אותה לפני ההכנה עצמה. הבחירה במגוון היא שלכם. הנפוץ ביותר הוא ערביקה. יש לו טעם עשיר אך נימוח וארומה מעט שוקולדית. להר כחול יש טעם קלאסי וארומת רום. דייסה - טעם עדין וטעם אגוזי. לפיקו טעם עשיר וארומת אשוח. ערב מוקה נבדל על ידי טעם היין שלו. קפה קנייתי יכול לשנות טעמים מטבק להדרים. באופן כללי, יש הרבה זנים, כמו מתכוני בישול, והכל תלוי בהעדפות הטעם שלך.
- קפה מזרחי. 2 כפות. מכניסים 1 ליטר קפה טחון לטורקי ויוצקים 100 מ"ל מים קרים. מוסיפים 2 ציפורן, קורט קינמון, חצי תרמיל וניל וקורט אגוז מוסקט. מביאים לרתיחה, מסירים מהאש וחוזרים על הליך זה 3 פעמים. תן לזה להתבשל ממש 2 דקות ולסנן. הוסיפו סוכר קנים לפי הטעם ותיהנו מתענוגות המזרח.
-
קפה שוודי. 2 כפות. שים 1 ליטר קפה טחון בטורק ושופך 150 מ ל מים קרים. מביאים לרתיחה, מורידים מהאש ומוסיפים תערובת של 1 כפית רום, 1/2 חלמון ו -2 כפיות סוכר. מגישים עם שמנת.
- קפה אירי. 1 כף. מכניסים 1 ליטר קפה טחון לטורקי ויוצקים 100 מ"ל מים קרים. מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. בקערה נפרדת, הרתיח 20 מ"ל ויסקי אירי עם 1 כף. l סוכר וקורט קינמון, מוזגים את התערובת לקפה. מגישים עם תוספת של קצפת ושוקולד מריר מגורד.
- קפה ג'מייקני. 2 כפות. מכניסים 1 ליטר קפה טחון לטורקי ויוצקים 100 מ"ל מים קרים. מוסיפים 2 פרוסות תפוז דקות עם קליפה ו 1/2 פרוסת לימון. מביאים לרתיחה, מוסיפים 1 כף. l רום וכף אחת. l סוכר. מתח. מגישים מעוטרים עם טריז כתום.
- קפה נענע. 2 כפות. מכניסים 1 ליטר קפה טחון לטורקי ויוצקים 100 מ"ל מים קרים. מוסיפים 1 כף. l שוקולד מריר מגורר ומביאים לרתיחה. יוצקים 2 כפות. l ליקר מנטה ולהביא לרתיחה שוב. מוסיפים סוכר לפי הטעם ומגישים מעוטרים בעלי נענע. אם אתם רוצים אפשרות לא אלכוהולית, החליפו את ליקר הנענע במנטה טחונה וסוכר.
- קפה עם חלב. 2 כפות. אני קפה טחון, מוזג 150 מ ל חלב. להביא לרתיחה. מוסיפים 1 כפית קקאו, 2 כפיות סוכר ומביאים שוב לרתיחה. מגישים עם כיפה של קצפת ומעט סוכר, מקשטים בעלי כותרת שקדים.
בחרו במתכון שלכם ותיהנו!
