קפה הוא משקה ממריץ ריחני שאהוב על רבים, הופיע לפני מאות שנים רבות. משקאות מודרניים העשויים מפולי קפה דומים במעורפל לטעמם של הראשונים. וגורמים מגיעים עם מתכונים מקוריים חדשים.
זה הכרחי
- לקפה "הנאה":
- - קפה טחון - 2 כפות;
- - סוכר - 3 כפות;
- - שמנת - 3 כפות;
- - קינמון טחון - כפית אחת;
- - שוקולד צ'יפס - 100 גרם;
- - חלב - 300 מ"ל.
- למשקה קפה שוקולד:
- - קפה - כפית אחת;
- - חלב - 0.5 כוסות;
- - קקאו - כף אחת;
- - קינמון טחון - 1/4 כפית;
- - אגוז מוסקט מגורד - 1/4 כפית.
הוראות
שלב 1
קפה "תענוג"
להכנת משקה ארומטי זה, מוזגים קפה טחון לטורק, מוסיפים חלב חם ומניחים לעמוד כ -5 דקות. ואז מוסיפים שוקולד מגורר וסוכר.
שלב 2
שים את הטורקי על האש ורקח קפה תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהשוקולד והסוכר מומסים לחלוטין. מסירים את הטורק מהאש ויוצקים את המשקה לבלנדר, מוסיפים את השמנת והקינמון ומקציפים עד שנוצר קצף.
שלב 3
משקה קפה שוקולד
מוזגים חלב לקערת אמייל, מוסיפים קפה, קקאו, סוכר ותבלינים. יוצקים 1 ליטר מים רותחים על המסה. מערבבים הכל ביסודיות רבה ומבשלים על אש בינונית עד שהסוכר מתמוסס.
שלב 4
הביאו את המשקה לרתיחה והסירו את התבנית מהאש. מסננים את המסה דרך מסננת, יוצקים לכוסות קפה ונהנים ממשקה חם ריחני.
