לא ידוע מתי הופיע לראשונה לחם במזון. על פי אחת הגרסאות, הלחם השטוח הראשון הוכן בטעות. או ששף קדום העביר את הגרגירים כשהכין דייסה, או שהוא שפך בטעות חתיכת מדבר תבואה על אבני האח ובכך אפה עוגה. מאז הופיעו סוגים רבים של לחם, אך לא כולם שימושיים באותה מידה.
הוראות
שלב 1
היום מדברים הרבה על הסכנות של לחם, לרוב אפילו מומלץ להחריג אותו לגמרי מהתזונה. קודם כל, זה חל על אנשים הסובלים מעודף משקל, כמו גם על כמה מחלות קשות מאוד. הלחם הכי טעים נחשב לאפוי מקמח חיטה לבן בדרגה הגבוהה ביותר. למרבה הצער, זה מכיל פחות מכל חומרי המזון, יתר על כן, יש לו תוכן קלורי גבוה. רופאים ותזונאים רבים סבורים כי שימוש פעיל בלחם לבן תורם להתפתחות סרטן לב וכלי דם, מערכת העיכול, האנדוקרינית ואף.
שלב 2
מסיבות אלה, עדיף לתת עדיפות לסוגי לחם אחרים. הלחם האפור כביכול, שמיוצר בתוספת קמח שיפון, נספג בגוף לאט הרבה יותר מאשר לחם לבן. לכן, לאחר השימוש בו, אדם אינו חש רעב במשך זמן רב. בנוסף, כמה פרוסות לחם שיפון מספקות מחצית מהערך היומי של ברזל, אשלגן, מגנזיום וסיבים הדרושים לגוף.
שלב 3
עם זאת, המועיל ביותר לבני אדם הוא לחם סובין. אין לו שום התוויות נגד. להפך, לחם כזה מומלץ לילדים, לנשים בהריון ולאנשים הסובלים ממחלות בדרכי העיכול. לקמח הגס ממנו נאפה לחם זה יכולת לשמר במהלך טיפול בחום עד 90% מהיסודות השימושיים המרכיבים את התבואה הגולמית (וזה השימושי ביותר).
שלב 4
בנוסף, לחם סובין עשיר בסיבים. בזכותה הוא לא רק שאינו פוגע בדמות, אלא גם תורם לירידה במשקל. הוא מכיל גם ויטמינים מקבוצת B וויטמיני PP, שאינם נמצאים לעתים קרובות במזון. לחם סובין מכיל אלמנטים הדרושים לבריאות הלב והכבד, ולכן רופאים ממליצים להשתמש בו למניעת מחלות לב וכלי דם. בנוסף, אכילת לחם סובין עוזרת לנרמל את פעילות מערכת העיכול.
שלב 5
תזונאים ממליצים פעם אחת בשלושה שבועות לנקות את הגוף בלחם סובין. לשם כך, במהלך היום עליכם לאכול רק לחם סובין וסלטי פרי, שטופים בתה ירוק. למי שרוצה לרדת במשקל, כמו גם לכל חובבי האכילה הבריאה, מומלץ לנטוש לחלוטין לחם לבן ולהחליף אותו בסובין.
