קוטפי פטריות רבים חושדים במורל. פעם, פטריות אלה אפילו נחשבו רעילות. עם זאת, הם שימשו באופן קבוע במטבח האצולה. בפרט, "אלמנאק הגסטרונומים" המפורסם של איגנטיוס רדצקי מכיל כמה מנות העשויות מפטריות אלה. מורלים מוגשים בדרך כלל בארוחות חגיגיות במהלך כינוסים מיקולוגיים בארצות הברית של אמריקה. אז מורל הוא לא רק אכיל, אלא מעדן אמיתי.
הוראות
שלב 1
מורלים הם פטריות אביב. הם מופיעים תחילה, לעתים קרובות אפילו לפני פטריות צדפות. לארוחה של מורל טרי, צאו אל היער בתחילת האביב. זה טוב מאוד אם יש יער אורן או אשוח בשכונה. אבל אתה יכול למצוא מורלים ביער מעורב, ואפילו ביער קטן. הם מאוד אוהבים את הפטריות והמדרונות של הערוץ. בפרט, לעתים קרובות ניתן למצוא אותם במקום בו היו שריפות יער לפני מספר שנים. בנוסף, מורל אמיתי נמצא לעיתים קרובות במישורי ההצפה של נהרות, מטעי אלמון וצפצפה. כך שמורלים באפריל או אפילו במרץ ניתן למצוא כמעט בכל מקום.
שלב 2
מורלים גדלים גם ביחיד וגם במושבות, לרוב גדולים למדי. כמעט בלתי אפשרי לבלבל את הפטרייה הזו עם אחרים. אתה אפילו לא צריך להקדיש תשומת לב מיוחדת לכובע, זה מושך את העין עצמה. כובע זה דומה מאוד לליבה של אגוז ענק. זה אותו לא אחיד, מכוסה בחריצים ובבליטות. זה יכול להיות בצורה כדורית, כמו מורל אמיתי. במורל הכובע החרוטי מוארך בגובהו. צבעו שונה, מחום אפרפר לחום כהה.
שלב 3
שימו לב לרגל. זה יכול להיות לבן או שמנת. במורל, הקצה הנוכחי או החרוטי של הכובע מתמזג בדרך כלל עם החלק האמצעי של הגזע, שלרוב מתרחב כלפי מטה. בכובע מורלי, קצה הכובע אינו מחובר. יכולות להיות חריצים ברגל, לפעמים די מורגש.
שלב 4
חתוך את הפטרייה. המורל חלול מבפנים, בשרו דק ועדין, מבנהו דומה מאוד לשעווה. לעיסה של פטרייה זו יש ריח פטריות נעים מאוד.
שלב 5
לכל קוטף פטריות יש את כתמי הפטריות האהובים עליו. ואכן, חובבי ציד שקט מדי שנה אוספים בולאטוס, בולטוס, מעילי גשם על אותם יערות. לדעת את המיקום של התפטיר, אתה יכול מהר מאוד לאסוף סל מלא של פטריות. מורלס, לעומת זאת, מתנהגים בצורה שונה לגמרי משאר אחיהם. לאחר שאספנו סל מלא באביב הקרוב, בעוד שנה ככל הנראה טיול למורל לאותו מקום לא יעיל. התפטיר נודד איכשהו באופן מסתורי, ואפילו המיקולוגים עדיין לא הגיעו למסקנה סופית מאיזו סיבה ואיך זה קורה.
שלב 6
עונת המורל קצרת מועד. פטריות אלה נקצרות רק שבוע וחצי לאחר הופעתן. מורלים גדלים במהירות, המראה שלהם משתנה מעט. פטריות צעירות הן בצבע חום כהה, ישנות יכולות להיות חומות בהירות או אפילו צהובות.
